Простой салат с огурцом, шпинатом и сыром
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Салат с огурцом, шпинатом и сыром, пошаговый рецепт которого предлагаю вкуснейший и витаминный. Свежий, ароматный, сочный, яркой и с интересной окраской. Он обязательно поднимет настроение и зарядит энергией. Сала придаст витамины и полезные вещества, в которых нуждается каждый организм после длительной зимы. Если вы еще не приобщились к витаминным салатам из свежих овощей и зелени, начните с данного блюда. Салат легкий и хорош для организма. Он очень хорошо сочетается с мясными блюдами.
Состав закуски простой и доступный. Благодаря сыру салат получается более калорийным и питательным, а также мягким по вкусу. Вместо сыра можно использовать брынзу, творог или любые мягкие и рассольные сорта сыра. Будет также не менее вкусно. Еще рецептуру можно дополнить свежей зеленью (кинзой, петрушкой, листовым салатом, укропом, черемшой), свежей вареной или консервированной кукурузой. Добавив эти продукты, принесете в салат новые вкусовые и яркие нотки. Если заправить салат растительным или оливковым маслом, он получится полезнее и малокалорийным. Но его можно с не меньшим успехом заправлять майонезом, йогуртом или сметаной.
Смотрите также, как приготовить овощной салат с крабовыми палочками в пикантном соусе.
- Калорийность на 100 г — 85 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:- Шпинат — маленький пучок
- Оливковое масло — для заправки
- Твердый сыр — 100 г
- Огурцы — 1 т.
- Редис — 4-5 шт.
- Соль — щепотка для заправки
Пошаговое приготовление салата с огурцом, шпинатом и сыром, рецепт с фото:
1. Шпинат помойте, просушите бумажной салфеткой и отрежьте листики от стебельков. Листики можете оставить целыми или нарезать на 2-3 части в зависимости от размера.
2. Огурцы помойте и просушите бумажной салфеткой. С двух сторон отрежьте кончики и нарежьте тонкими четверть кольцами, кубиками, брусками или любой другой формы.
3. Редис помойте, высушите полотенцем и нарежьте такого же размера, как и огурцы, чтобы салат красиво смотрелся.
4. Сыр нарежьте тонкой соломкой или кубиками.
5. В миске соедините все продукты. Посолите и заправьте оливковым или любым другим растительным маслом.
6. Перемешайте салат с огурцом, шпинатом и сыром. Охладите его в холодильнике 15 минут, после чего сервируйте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из черемши с огурцом.
- Статья по теме: Рецепт овощного салата с красной рыбой и зеленью
