Салат с сосисками, яйцами и огурцами
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Есть такие кушанья, которые можно приготовить, даже когда в холодильнике, казалось бы, ничего нет. Например, к таким относится салат с сосисками, яйцами и огурцами. Не смотрите на то, что состав блюда небогатый, на самом деле он получается вкусный и довольно сытный. Также в него добавлен картофель с морковью для сытости и немного консервированного горошка для свежести, а заправим все майонезом. Попробовав это простое кушанье, как оно кажется на первый взгляд, вы поймете, что рецепт можно использовать даже для праздничного меню. Салатик достаточно хорош как самостоятельно блюдо, так как в составе содержит картошку. Поэтому его можно смело подавать на ужин для повседневной трапезы, как полноценное блюдо.
Готовится салат очень просто и быстро. Рецепт простой, вариативный, а времени на готовку отнимает не более 20 минут. Самое главное — это яйца отварить вкрутую, что займет чуть больше 10 минут, и картофель с морковью — в мундирах, на что уйдет около получаса. Однако если сделать это заранее, например, с вечера, то утром останется только нарезать продукты. Если под рукой не окажется сосисок, добавьте в салат вареную колбасу без жира. Колбасу или сосиски не нужно для рецепта жарить, можно по желанию только слегка проварить. Поскольку продукты, в принципе, в сыром виде готовы к употреблению.
Смотрите также, как приготовить свекольный салат с сосисками, сыром, яйцами и огурцами.
- Калорийность на 100 г — 205 ккал.
- Количество порций — 4-5
- Время приготовления — 20 минут для нарезки продуктов, плюс время для яиц, картофеля и моркови
Ингредиенты:- Картофель отваренный в мундирах — 2 шт.
- Майонез — для заправки
- Яйца отваренные вкрутую — 3 шт.
- Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
- Маринованные или соленые огурцы — 2 шт.
- Морковь отваренная в кожуре — 1 шт.
- Консервированный зеленый горошек — 300 г
- Сосиски — 2-3 шт.
Пошаговое приготовление салата с сосисками, яйцами и огурцами, рецепт с фото:
1. Морковь очистите от кожуры и нарежьте кубиками со сторонами 0,8-1 см.
2. Соленые огурцы промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний рассол и нарежьте кусочками.
3. С сосисок снимите пленку и нарежьте кубиками, чтобы все продукты были одинаковой нарезки.
4. Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и нарежьте, как все предыдущие ингредиенты.
5. Картофель очистите от шкурки и нарежьте соответствующего размера.
6. Добавьте к продуктам консервированный горошек с майонезом и приправьте все солью.
7. Перемешайте продукты. Отправьте салат с сосисками, яйцами и огурцами в холодильник охлаждаться на 20-30 минут. После чего сервируйте кушанье к столу.
Примечание: как правильно варить картофель в мундирах для салата, морковь в кожуре и яйца вкрутую, вы прочитаете в пошаговых рецептах с фото, которые найдете на страницах сайта. Для этого воспользуйтесь строкой поиск, где введите нужные словосочетания.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из сосисок и яиц.
- Статья по теме: Рецепт салата в стакане с сосисками, морковью, огурцом и яйцами
