Красота
Что едим
Дом
Технические рубрики
Кулинарные рецепты
Калькуляторы
Рекомендуем
Салаты с курицей: простые рецепты
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Салаты | 2016-10-11
Курица — излюбленный продукт миллионами людей. Ее запекают, тушат, варят, жарят… Однако не менее обожаемые с ней блюда — разнообразные салаты. Некоторыми вариантов из них, мы и поделимся в данной рубрике.
Содержание рецепта:
Мясо птицы — это настоящий источник белка, кальция и многих витаминов разнообразных подгрупп. Салат из курицы — преимущественно праздничное кушанье, для приготовления которого применяется в основном белое куриное мясо с другими продуктами. В этой теме собрана подборка рецептов, которые приготовить не станет проблемой даже для начинающих кулинаров. Поскольку именно с подобных салатов и можно изучать кулинарный путь.
Просто, быстро, вкусно… Это салат с консервированными ананасами и отварной курицей. Ну, а поскольку остальные продукты могут быть совершено любыми, то пекинская капуста станет великолепным дополнением. Сладость экзотического ананаса замечательно сочетается с куриным мясом, а пекинская капуста салату придает воздушность.
Содержание рецепта:
- Вкусные советы
- Салат с курицей и ананасами
- Салат с курицей и грибами
- Салат с курицей и сыром
- Видео-рецепты
Мясо птицы — это настоящий источник белка, кальция и многих витаминов разнообразных подгрупп. Салат из курицы — преимущественно праздничное кушанье, для приготовления которого применяется в основном белое куриное мясо с другими продуктами. В этой теме собрана подборка рецептов, которые приготовить не станет проблемой даже для начинающих кулинаров. Поскольку именно с подобных салатов и можно изучать кулинарный путь.
Вкусные советы
- Традиционно для домашних салатов из курицы отварное мясо смешивается с другими ингредиентами. Оно хорошо сочетается с чесноком, орехами, грибами, сыром, ананасами, виноградом, гранатом и т.д.
- Готовое получившееся блюдо обычное дополняется майонезом, реже сметаной и другими заправками. Чем заправлять кушанье решает повар в зависимости от своих предпочтений.
- Лучшие вкусовые качества блюда — курица не отваренная, а запеченная в духовке в фольге. Также можно использовать гриль.
- Использовать птицу желательно не замороженную, а охлажденную.
- Куриное мясо для салатов можно использовать варёное или копчёное. Но не одновременно оба вида.
- Ананас обладает веществом, которое очень быстро расщепляет животный белок. И процесс переваривания птицы в организме сокращается в несколько раз.
- При добавлении в салат кусочков ананасов, делайте это непосредственно перед подачей. Иначе фрукт пустит сок и салат получится водянистым.
- Заправлять кушанье соусом лучше перед подачей, чтобы оно дольше сохранилось в свежем виде.
Салат с курицей и ананасами
Просто, быстро, вкусно… Это салат с консервированными ананасами и отварной курицей. Ну, а поскольку остальные продукты могут быть совершено любыми, то пекинская капуста станет великолепным дополнением. Сладость экзотического ананаса замечательно сочетается с куриным мясом, а пекинская капуста салату придает воздушность.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 64 ккал.
Количество порций
3
Общее время
10 минут нарезка продуктов, плюс время на варку курицы
- Куриная грудка — 2 шт.
- Консервированные ананасы нарезанные кусочками — 1 банка
- Пекинская капуста — половина кочана
- Сок половины лимона — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Майонез — 5 ст.л.
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Пошаговое приготовление:
Не менее легким блюдом в приготовлении является куриный салат с грибами в компании и сыром. Салат по праву относится в категории блюд для ленивых. Поскольку грибы маринованные, курица копченая, остается только нарезать сыр и все составляющие заправить майонезом. А готовить это блюдо можно вперемешку или выложить слоями. Вкус кушанья все равно останется изумительным.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Порой, читая кулинарные рецепты, даешься диву! И сколько заморских экзотических фруктов применяется для приготовления разных блюд. А ведь в нашей стране имеются не менее вкусные и универсальные продукты, которые неоправданно забыты, к примеру, яблоки. Данный аппетитный фрукт великолепно освежит салат с курицей и сыром. Ну, а сколько он содержит витаминов, так и вообще говорить не приходится.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Видео-рецепты:
- Куриную грудку помойте и поставьте вариться без добавления соли и специй. По истечению 40 минут извлеките ее из бульона и оставьте охлаждаться. После нарежьте кубиками.
- Консервированные ананасы откройте, слейте жидкость, а фрукты опрокиньте на сито и оставьте, чтобы стек весь рассол.
- Лимон помойте, разрежьте пополам и выдавите сок, прямо на куриное мясо. Перемешайте птицу.
- Капусту помойте и нашинкуйте.
- Сложите в глубокую тарелку все продукты: ананасы, нашинкованную капусту и курицу в лимонном соке.
- Приправьте салат солью, майонезом и перемешайте.
Салат с курицей и грибами
Не менее легким блюдом в приготовлении является куриный салат с грибами в компании и сыром. Салат по праву относится в категории блюд для ленивых. Поскольку грибы маринованные, курица копченая, остается только нарезать сыр и все составляющие заправить майонезом. А готовить это блюдо можно вперемешку или выложить слоями. Вкус кушанья все равно останется изумительным.
Ингредиенты:
- Куриное копченое филе — 300 г
- Маринованные шампиньоны или другой вид грибов — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 150 г
- Майонез — для заправки
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Первым делом поставьте вариться яйца. Опустите их в холодную воду и отправьте на плиту. После закипания варите 8-10 минут, затем переложите в ледяную воду для остывания. Холодный продукт очистите и нарежьте кубиками.
- Тем временем, пока варятся яйца, откройте банку с грибами, переложите их в сито и промойте от маринада. Оставьте находиться в сите, чтобы стекла вся жидкость.
- Копченное куриное мясо нарежьте кубиками.
- Сыр также нарежьте — кубиками.
- Все продукты соедините в миске, заправьте майонезом и приправьте солью.
- Перемешайте и сервируйте к столу.
Салат с курицей и сыром
Порой, читая кулинарные рецепты, даешься диву! И сколько заморских экзотических фруктов применяется для приготовления разных блюд. А ведь в нашей стране имеются не менее вкусные и универсальные продукты, которые неоправданно забыты, к примеру, яблоки. Данный аппетитный фрукт великолепно освежит салат с курицей и сыром. Ну, а сколько он содержит витаминов, так и вообще говорить не приходится.
Ингредиенты:
- Филейная часть курицы — 300 г
- Сыр — 200 г
- Яблоки — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Грецкие орехи — небольшую горсть
- Соль — по вкусу
- Майонез — для заправки
Пошаговое приготовление:
- Куриное филе помойте, положите в кастрюлю, залейте питьевой водой и отправьте вариться на плиту. Варите около получаса до мягкости продукта. Затем извлеките из бульона мясо и оставьте охлаждаться. После руками порвите филе на волокна.
- Яйца ополосните, положите в сотейник, залейте водой и отварите до крутой консистенции. Переложите в ледяную воду и оставьте до полного остывания. Затем очистите от скорлупы и нарежьте соломкой.
- Сыр нарежьте тонкими полосками.
- Яблоко помойте, очистите от кожуры, специальным ножом удалите сердцевину и нарежьте брусочками. Обращаю внимание, что все продукты должны быть нарезаны соломкой одинакового размера.
- Грецкие орехи очистите от скорлупы, проколите на чистой и сухой сковороде. Подробите кусочками размером не боле 1 см.
- Соедините все продукты, приправьте их майонезом, перемешайте и сервируйте салат к столу.
Видео-рецепты:
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):