Чесночный салат из свеклы и сыра на Новый год 2020 в виде Крысы
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
В ближайшее время предстоит встреча Нового года 2020 Белой Крысы. И перед хозяйками стоит вопрос оформления новогоднего салата. Особенно актуальными на застолье будут салаты, которые должны быть не только яркие и интересные, но и с добавлением сыра и овощей, которые любит животное года — Крыса. Помимо этого блюда следует соответствующе оформить в виде крысы, мыши, сыра и пр., чтобы получить благосклонность хозяйки года. В данном обзоре представлен простой рецепт чесночного салата из свеклы и сыра на Новый год 2020 в виде Крысы.
Блюдо полезное и сытное благодаря полезным компонентам, а при соответствующем оформлении, прекрасно вписывается в меню любого праздника. Оно с пикантным вкусом, не тяжелое, как в приготовлении, так и для желудка. Салат можно готовить не только на праздник, но и будничный день. По желанию блюдо дополните любыми продуктами, например, ветчиной, селедкой, горошком и пр. В принципе по данной технологии можно оформить любой салат в виде Крысы, совершено из любых продуктов.
- Калорийность на 100 г — 129 ккал.
- Количество порций — 4
- Время приготовления — 20 минут для оформления, плюс время для варки и охлаждения яиц и свеклы
Ингредиенты:- Свекла отваренная — 1 шт.
- Молочная колбаса или сардельки — 20 г для украшения
- Яйца отваренные вкрутую — 3 шт.
- Плавленый сыр — 100 г
- Майонез — для заправки
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр твердый — 20 г для украшения
Пошаговое приготовление чесночного салата из свеклы и сыра на новый год 2020 в виде Крысы, рецепт с фото:
1. Отваренные и охлажденные яйца очистите от скорлупы и натрите на средней или мелкой терке. Плавленый сыр также натрите. Если он будет мяться и давиться, предварительно выдержите его в морозильной камере 15 минуты. Он подмерзнет и будет легко натираться.
2. Один зубчик чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс или мелко нарежьте.
3. Отваренную свеклу очистите от кожуры и натрите на средней терке. Свеклу для салата можно отваривать или запекать в духовке. Последний способ лучше, т.к. в корнеплоде сохраняется максимум витаминов.
4. В свекольную массу добавьте майонез и пропущенный через пресс чеснок.
5. Свеклу перемешайте и выложите на сервировочное блюдо в виде капли. С одной стороны массу оформите закругленную, а со второй — острую. Это будет туловище грызуна.
6. На свекольный слой выложите сырно-яичную массу.
7. Украсьте чесночный салат из свеклы и сыра на Новый год 2020 в виде Крысы. Глазки и носик оформите душистым перцем горошком, бутонами гвоздики или маслинами, а ушки с хвостом и лапками — молочной колбасой. Для декорации можно использовать любые другие удобные продукты. Твердый сыр нарежьте кубиками и выложите перед мордочкой грызуна. Готовый салат отправьте в холодильник на 15 минут и сервируйте его к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат Оливье в оригинальной подаче в форме Крысы.
