Рецепты
Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?
Жареная курица с грибами на сковороде
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда
Курица и грибы — удачное и простое сочетание. Наш рецепт с фото, подразумевает только обжарку. Но чтобы приготовить блюдо вкусно, давайте разберём все пошагово.
![Жареная курица с грибами на тарелке]()
Содержание рецепта:
Простые и доступные продукты — курицы, могут стать идеальным обедом или праздничным блюдом. Ведь грибы замечательно оттеняют нежный вкус куриного мяса. А вот разнообразить это блюдо можно различными соусами — например молочным, сливочный, томатный. А если и этого вам мало, попробуйте заменить шампиньоны на лесные грибы. И каждый раз на столе будет невообразимо вкусное и ароматное блюдо с белыми грибами, лисичками, волнушками, сморчками и другими грибами.
Но не у всех есть такое разнообразие грибов в регионе, а вот шампиньоны продаются практические везде. Поэтому остановим пока свой выбор на них. Отдельно поговорим о последних. Чтобы они не потеряли свой аромат их не стоит мыть.
![]()
Ингредиенты:
![Лук, грибы и куриные бёдрышки нарезаны на кухонной доске]()
Нарезаем все ингредиенты. Лук полукольцами, грибы четвертинками, куриные бедрышки кусочками. Предварительно с них снимаем шкуру и вырезаем косточку.
![Лук на сковородке]()
Лук выложим на сковороду. На среднем огне доведем его до прозрачности. Главное, чтобы он не зажарился сильно. Следите за ним.
![Мясо добавлено к луку на сковороду]()
Выкладываем мясо к луку и перемешиваем, обжариваем до тех пор, пока мясо не побелеет.
![Грибы добавлены к мясу и луку]()
Шампиньоны чистим по необходимости и нарезаем их на 4 части или пластинками. Выкладываем грибы к луку и обжаренной курицы.
![Специи добавлены к мясу, грибам и луку]()
Добавляем специи, перемешиваем и жарим еще 5–6 минут. После добавляем вино и уменьшаем огонь. Томим блюдо до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
![Жареные куриные бёдрышки с грибами и луком крупным планом]()
Готовое блюдо хорошо само по себе и не требует дополнений. Поэтому смело может начинать трапезничать. Приятного аппетита.
Смотрите также видео-рецепты:
1) Тушеная курица с грибами по-домашнему
2) Жареная курица с грибами и брокколи
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Простые и доступные продукты — курицы, могут стать идеальным обедом или праздничным блюдом. Ведь грибы замечательно оттеняют нежный вкус куриного мяса. А вот разнообразить это блюдо можно различными соусами — например молочным, сливочный, томатный. А если и этого вам мало, попробуйте заменить шампиньоны на лесные грибы. И каждый раз на столе будет невообразимо вкусное и ароматное блюдо с белыми грибами, лисичками, волнушками, сморчками и другими грибами.
Но не у всех есть такое разнообразие грибов в регионе, а вот шампиньоны продаются практические везде. Поэтому остановим пока свой выбор на них. Отдельно поговорим о последних. Чтобы они не потеряли свой аромат их не стоит мыть.
- Калорийность на 100 г — 110 ккал.
- Количество порций — на 3-х человек
- Время приготовления — 40 минут
Ингредиенты:- Грибы шампиньоны — 400 г
- Куриные бедрышки — 700 г
- Белое вино — 100 мл
- Лук — 1 шт.
- Карри — 0,5 ч. л.
- Итальянские травы 0,5 ч. л.
- Растительное масло без запаха — 10–15 мл.
Пошаговое приготовление жареной курицы с грибами на сковороде
Нарезаем все ингредиенты. Лук полукольцами, грибы четвертинками, куриные бедрышки кусочками. Предварительно с них снимаем шкуру и вырезаем косточку.
Лук выложим на сковороду. На среднем огне доведем его до прозрачности. Главное, чтобы он не зажарился сильно. Следите за ним.
Выкладываем мясо к луку и перемешиваем, обжариваем до тех пор, пока мясо не побелеет.
Шампиньоны чистим по необходимости и нарезаем их на 4 части или пластинками. Выкладываем грибы к луку и обжаренной курицы.
Добавляем специи, перемешиваем и жарим еще 5–6 минут. После добавляем вино и уменьшаем огонь. Томим блюдо до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
Готовое блюдо хорошо само по себе и не требует дополнений. Поэтому смело может начинать трапезничать. Приятного аппетита.
Смотрите также видео-рецепты:
1) Тушеная курица с грибами по-домашнему
2) Жареная курица с грибами и брокколи
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):