Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?


Black Latte для похудения

Утка с овощами в духовке под соусом

Красивое, сочное и вкусное блюдо — утка с овощами в духовке под соусом. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.

Готовая утка с овощами в духовке под соусом

Утка с овощами в духовке под соусом всегда может быть разной. Поскольку в зависимости от используемых ингредиентов, получаются новые вкусы. Поэтому можно  хоть каждый день экспериментировать с этой тушкой. Вариантов ее приготовления множество. Птицу соединяют с картофелем, баклажанами, тыквой, кабачками, морковью, капустой…. Этот список можно продолжать бесконечно. В данном обзоре расскажу популярное блюдо, которое готовится из утиного мяса в роскошном овощном обрамлении из баклажанов, картофеля и сладкого перца. Овощи это полезные углеводы, которые содержат клетчатку, такую необходимую нашему организму. А утка — полноценный белок и умеренное количество жира, который отвечает за здоровье кожи, нервную систему и продление молодости.

Это очень удобное и полезное блюдо, где все продукты укладываются послойно в форму и запекаются в духовке. Усилий и трудозатрат минимум, при этом получает роскошное вкусное кушанье. Для рецепта используйте сочные части тушки, так блюдо будет более питательное и насыщенное. Овощи подойдут как свежие, так и замороженные. А более ароматным блюдо будет, если в него добавить немного белого сухого вина. Но это уже на вкус хозяйки.

  • Калорийность на 100 г — 287 ккал.
  • Количество порций — 3
  • Время приготовления — 1 час 45 минут
Ингредиенты:
  • Утка — 1 тушка
  • Острый перец — 1 стручок
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Сладкий болгарский перец — 2 шт.
  • Баклажаны — 1 шт.
  • Соевый соус — 2-3 ст.л.
  • Картофель — 3-4 шт.



Пошаговое приготовление утки с овощами в духовке под соусом, рецепт с фото:

Утка нарезана кусочками

1. Утку помойте, поскоблите железной губкой, чтобы убрать черный подпал и порубите кусочками. Если на тушке будет много жира, то его удалите. Хотя при желании можете оставить. Это на любителя.

баклажаны нарезаны брусками

2. Баклажаны помойте, высушите и порубите крупными брусками. Если используете овощ зрелый, то из него предварительно удалите горечь, если она не является для вас пикантностью. Как это сделать сухим и мокрым способом, вы можете найти пошаговые рецепты с фото на страницах сайта. Если овощ молодой, то подобных действий с ним можно не проводить, т.к. в нем горечи нет.

Сладкий перец нарезан дольками

3. Сладкий перец очистите от семенной коробки, срежьте перегородки, помойте, высушите и нарежьте дольками.

Картофель нарезан дольками

4. Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте брусками.

В форму выложены утка и баклажаны

5. В форму для выпечки сложите кусочки утки с баклажанами.

В форму добавлен сладкий перец

6. Добавьте сладкий перец.

В форму добавлен картофель

7. Следом положите картофель.

Приготовлен соус

8. Приготовьте соус. Для этого соедините соевый соус, измельченный острый перец, горчицу, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.

Продукты залиты соусом

9. Продукты полейте соусом, закройте фольгой и отправьте запекаться в нагретую духовку до 180 градусов на 1-1,5 часа. Утку с овощами запеченную в духовке под соусом сервируйте к столу сразу после приготовления в горячем виде.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить курицу с овощами в сметанном соусе.

loading...
Утка с овощами в духовке под соусом
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
loading...
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *