Куриные крылышки по-мексикански
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Куриные крылья — это одно из первых угощений неравнодушных к куриным блюдам. Их можно приготовить так, что пальчики оближешь! Тем более что купить сегодня крылышки очень просто, стоят они совсем недорого, а готовить их можно по-разному. Из самых разнообразных вариантов их приготовления, особое место отводят куриным крылышками по-мексикански. Это настоящее объедение, невероятно пикантный вкус, потрясающий аромат… Получаются крылышки очень сочными, а их приготовление элементарное!
Подают куриные крылышки по-мексикански в качестве закуски в горячем виде. Они отлично подойдут в виде основного блюда на обед или ужин, а после охлаждения крылья станут пикантной закуской к пиву. Блюдо поднимет настроение, т.к. красный перец, входящий в состав поднимает настроение. Если вам приходится по душе острая пища, и вы относитесь к поклонникам куриных блюд, то давайте приступим к готовке этого яства.
Смотрите также, как приготовить куриные крылышки в майонезе на сковороде.
- Калорийность на 100 г — 285 ккал.
- Количество порций — 10 шт.
- Время приготовления — 1 час 30 минут
Ингредиенты:- Куриные крылышки — 10 шт.
- Красный острый кетчуп — 3 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Томатный соус — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. или по вкусу
- Черный молотый перец — 0,5 ч.л. или по вкусу
- Горчица — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление куриных крылышек по-мексикански, рецепт с фото:
1. Возьмите большую глубокую емкость, в которую поместятся все крылышки. Налейте в нее соевый и томатный соус.
2. Следом добавьте красный острый кетчуп и горчицу.
3. Приправьте соус солью и черным молотым перцем. Хорошо перемешайте продукты до однородной массы.
4. Крылышки помойте и высушите бумажной салфеткой. Если на них имеются не выщипанные перышки, то их удалите. Отправьте крылышки в миску с соусом.
5. Перемешайте крылышки с соусом, чтобы они со всех сторон им покрылись. Оставьте их мариноваться на полчаса при комнатной температуре. Хотя можете их выдержать и дольше времени, например, ночь. Но, тогда закройте их пищевой пленкой и держите в холодильнике.
6. Затем противень для запекания смажьте сливочным или растительным маслом и выложите на него крылышки.
7. Отправьте противень в нагретую духовку до 180 градусов на полчаса. Запекайте крылышки до золотистого цвета. Готовность проверьте надрезом ножа на первой фаланге, где находится больше всего мяса. Должен сочиться прозрачный сок. Если он с кровью, то продолжайте запекать крылья еще 5-10 минут и снова проверьте готовность. Готовые куриные крылышки по-мексикански сервируйте к столу после приготовления в горячем виде с любым гарниром.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить острые куриные крылышки по-мексикански.
- Статья по теме: Рецепт запеченных хрустящих крылышек
