Куриное филе в сливочном соусе с сыром на сковороде
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Если вы ищете, что быстро и вкусно приготовить из куриного филе, попробуйте этот простой рецепт — куриное филе в сливочном соусе с сыром на сковороде. Блюдо получается особенно нежным благодаря сливкам, а сыр придаёт аппетитную корочку и насыщенный вкус. Оно отлично сочетается с картофельным пюре, рисом, пастой или даже овощами.
Это идеальный вариант как для повседневного ужина, так и для ужина в кругу гостей. Готовится оно быстро, не требует сложных ингредиентов, а результат впечатляет с первого кусочка. Кроме того, можно использовать разные виды сыра — от плавленого до твёрдого, в зависимости от ваших предпочтений.
- Смотрите также рецепт курицы, тушенной в сметане
Пошаговое приготовление куриного филе с сыром на сковороде
- Шаг 1. Подготовка курицы.
Филе промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки или пластинки. Посолите, поперчите, добавьте немного сушёных трав — дайте постоять 5–10 минут. - Шаг 2. Обжарка.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриное филе на среднем огне с двух сторон до лёгкой румяной корочки (примерно по 3–4 минуты с каждой стороны). - Шаг 3. Добавляем чеснок.
Мелко нарежьте или натрите чеснок и добавьте к курице. Обжарьте 1 минуту, помешивая. - Шаг 4. Вливаем сливки.
Уменьшите огонь и влейте сливки. Перемешайте и оставьте тушиться под крышкой на слабом огне 7–10 минут. - Шаг 5. Добавляем сыр.
Натрите сыр и всыпьте его в сковороду. Перемешайте, чтобы сыр равномерно растаял в соусе. Готовьте ещё 2–3 минуты до нужной густоты соуса. - Шаг 6. Подача.
Готовое блюдо снимите с огня и дайте немного настояться под крышкой. Подавайте горячим. Сверху можно украсить свежей зеленью: петрушка, укроп.
Это блюдо — настоящая находка для тех, кто ценит вкусную домашнюю еду без лишних хлопот. Нежное куриное филе в сливочном сырном соусе на сковороде получается сочным, ароматным и насыщенным.
Подавайте его с гарниром или просто с кусочком свежего хлеба — и наслаждайтесь! Не забудьте сохранить рецепт и поделиться им с друзьями в соцсетях — пусть тоже попробуют приготовить этот сливочно-сырный шедевр!
