Рецепты
Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица
Кутья из риса «Щедрая»
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2013-02-12
Несложный пошаговый рецепт приготовления кути из риса под названием «Щедрая».
![]()
Ингредиенты:
Оцените рецепт:
- Калорийность на 100 г — 197 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 1 час
- Рис — 0,5 ст.
- Курага — 70 г
- Грецкие орехи (очищенные) — 90 г
- Мак — 85 г
- Изюм — 85 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Мёд липовый — по вкусу
Приготовление кути из риса:
- Залейте кипятком в разных ёмкостях тщательно вымытые — курагу и изюм. Оставьте настаиваться на полчаса. Мак запарьте отдельно на несколько часов.
- Промывайте рис холодной проточной водой столько раз, сколько потребуется для того, чтобы исчезла мутность. Залив рис полутора стаканами чистой проточной воды, варите его на огне умеренной мощности в кастрюле, не накрывая её крышкой, пока вся вода не исчезнет. Выключив огонь, оставьте рис остывать под накрытой крышкой ёмкостью.
- Слейте воду с уже разбухших зёрен мака и растирайте их ложкой (блендером), добавив сахар, пока не выделится белое «молочко».
- Порежьте курагу и грецкие орехи.
- Если мёд не достаточно жидкой консистенции, растопите его на водяной бане и после добавьте в рис. Введите остальные ингредиенты и смешайте.
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):