Рецепты
Конвертики из лаваша с курицей, сыром и корейской морковью
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Закуски и бутерброды | 2018-03-24
Для любителей фастфуда, конвертики из лаваша с курицей, сыром и корейской морковью — настоящее лакомство, которое быстро готовится в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.
![Готовые конвертики из лаваша с курицей, сыром и корейской морковью]()
Содержание рецепта:
Конвертики из лаваша еще называют пирожками. Закуска представляет собой свернутую лепешку начиненную начинкой, которую обжаривают на сковороде в масле. Это угощение хорошо подойдет для быстрого изысканного завтрака, дачных или загородных посиделок. Его удобно брать с собой на обед на работу, давать детям в школу. Да и просто это интересная закуска для праздничного стола.
Основа рецепта — лаваш, в который можно заворачивать самую разную начинку, как сладкую, так и соленую. Это простая лепешка, которая дружит с любыми продуктами. Сегодня поговорим, как приготовить конвертики из лаваша с курицей, сыром и корейской морковью. Приготовление закуски — простое и быстрое дело. Но не лишним будет узнать некоторые нюансы готовки.
![]()
Ингредиенты:
![Мясо срезано с куриных бедрышек и мелко нарезано]()
1. Куриные бедрышки помойте и обсушите бумажной салфеткой. Снимите с них кожицу и срежьте мясо, которое нарежьте мелкими кусочками.
![Куриное мясо жарится в сковороде в растительном масле.]()
2. В сковороде на растительном масле обжарьте куриное мясо до золотистой корочки. Приправьте его солью и молотым перцем. Сильно их не зажаривайте, иначе оно может пересохнуть.
![Кетчуп, майонез и горчица соединены для соуса]()
3. В небольшой пиале соедините кетчуп, майонез и горчицу.
![Кетчуп, майонез и горчица хорошо перемешаны]()
4. Перемешайте соус.
![Плавленый сыр натерт на терке]()
5. Плавленый сыр натрите на средней терке. Если он будет плохо натираться, то предварительно слегка его подморозьте в морозильной камере.
![Огурец вымыт, высушен и нарезан тонкими полукольцами]()
6. Огурец помойте, обсушите и нарежьте тонкими полукольцами.
![Овальный лаваш ножницами разрезан пополам]()
7. Овальный лист лаваша разрежьте на две части. Но можно его нарезать и меньшими кусками, в зависимости от того, какого размера хотите сделать конвертик.
![Лаваш смазан приготовленным соусом]()
8. На лаваш нанесите приготовленный соус.
![На лаваш выложено жареное мясо]()
9. Сверху выложите жареную курицу.
![На жареное мясо выложена сырная стружка]()
10. Присыпьте ее натертым плавленым сыром.
![К продуктам добавлена морковь по-корейски и огурцы]()
11. На него уложите корейскую морковь и по краям половинки огурцов.
![Лаваш с курицей, сыром и корейской морковью свернут конвертиками]()
12. Сверните лаваш конвертом.
![Конвертики из лаваша с курицей, сыром и корейской морковью жарятся в сковороде]()
13. В сковороде на растительном масле или в жиру, который остался после жарки курицы, обжарьте конвертики с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. Кладите их на дно швом вниз. По желанию конвертики перед обжариванием можно обмакнуть в яйцо. Либо воспользоваться диетическим способом: обжарить на сковороде без масла. Также закуску из лаваша можно запечь в духовке при 180 градусах 10-15 минут, смазав противень маслом.
![Конвертики из лаваша с курицей, сыром и корейской морковью выложены на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир]()
14. Жареные пирожки выложите на бумажную салфетку, чтобы она забрала лишний жир. Конвертики из лаваша с курицей, сыром и корейской морковью готовы к употреблению.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить конвертики из лаваша с курицей.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
- Ингредиенты
- Пошаговое приготовление конвертиков из лаваша с курицей, сыром и корейской морковью
- Видео-рецепт
Конвертики из лаваша еще называют пирожками. Закуска представляет собой свернутую лепешку начиненную начинкой, которую обжаривают на сковороде в масле. Это угощение хорошо подойдет для быстрого изысканного завтрака, дачных или загородных посиделок. Его удобно брать с собой на обед на работу, давать детям в школу. Да и просто это интересная закуска для праздничного стола.
Основа рецепта — лаваш, в который можно заворачивать самую разную начинку, как сладкую, так и соленую. Это простая лепешка, которая дружит с любыми продуктами. Сегодня поговорим, как приготовить конвертики из лаваша с курицей, сыром и корейской морковью. Приготовление закуски — простое и быстрое дело. Но не лишним будет узнать некоторые нюансы готовки.
- Тонкую лепешку разрезайте ножницами.
- Не доставайте лаваш из упаковки до момента его использования в приготовлении. Иначе он подсохнет и при складывании будет трескаться.
- Если лепешку нужно освежить, сбрызните ее водичкой или прикройте чуть влажной салфеткой.
- Чтобы внутри лепешка хорошо сцепилась, смазывайте ее соусом, майонезом, мягким сыром, стружкой твердого сыра, кетчупом, взбитым яйцом.
- Кладите конвертики на сковороду швом вниз.
- Сковороду держите на среднем жаре.
- Калорийность на 100 г — 215 ккал.
- Количество порций — 5
- Время приготовления — 30 минут
Ингредиенты:- Лаваш — 2-3 шт.
- Корейская морковь — 100 г
- Соль — 1 ч.л. или по вкусу
- Черный молотый перец — щепотка
- Плавленый сыр — 100 г
- Куриные бедрышки — 2 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Кетчуп — 2 ст.л.
- Растительное масло — для жарки
- Горчица — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление конвертиков из лаваша с курицей, сыром и корейской морковью, рецепт с фото:
1. Куриные бедрышки помойте и обсушите бумажной салфеткой. Снимите с них кожицу и срежьте мясо, которое нарежьте мелкими кусочками.
2. В сковороде на растительном масле обжарьте куриное мясо до золотистой корочки. Приправьте его солью и молотым перцем. Сильно их не зажаривайте, иначе оно может пересохнуть.
3. В небольшой пиале соедините кетчуп, майонез и горчицу.
4. Перемешайте соус.
5. Плавленый сыр натрите на средней терке. Если он будет плохо натираться, то предварительно слегка его подморозьте в морозильной камере.
6. Огурец помойте, обсушите и нарежьте тонкими полукольцами.
7. Овальный лист лаваша разрежьте на две части. Но можно его нарезать и меньшими кусками, в зависимости от того, какого размера хотите сделать конвертик.
8. На лаваш нанесите приготовленный соус.
9. Сверху выложите жареную курицу.
10. Присыпьте ее натертым плавленым сыром.
11. На него уложите корейскую морковь и по краям половинки огурцов.
12. Сверните лаваш конвертом.
13. В сковороде на растительном масле или в жиру, который остался после жарки курицы, обжарьте конвертики с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. Кладите их на дно швом вниз. По желанию конвертики перед обжариванием можно обмакнуть в яйцо. Либо воспользоваться диетическим способом: обжарить на сковороде без масла. Также закуску из лаваша можно запечь в духовке при 180 градусах 10-15 минут, смазав противень маслом.
14. Жареные пирожки выложите на бумажную салфетку, чтобы она забрала лишний жир. Конвертики из лаваша с курицей, сыром и корейской морковью готовы к употреблению.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить конвертики из лаваша с курицей.
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):