Рулетики из хлеба — простая закуска
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Отличное блюдо для детского праздника или пикника — рулетики из хлеба — это простая закуска, которая порадует своим вкусом и простотой приготовления. Для такой закуски можно взять обычный белый батон или хлеб для тостов. Чем свежее хлеб, тем нежнее получится закуска. Для начинки понадобится любой твердый сыр и мясная составляющая — слайсы вареной колбаски, ветчины или буженины. Также внутрь можно завернуть тонкие ломтики огурца или пикули. Одним словом, место для полета фантазии есть — только придумывай и воплощай!
Читайте также о приготовлении яичного рулета.
- Калорийность на 100 г — 212 ккал.
- Количество порций — на 2-х человек
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:- Белый нарезной батон — 10 ломтиков
- Твердый сыр — 100 г
- Вареная колбаса или ветчина — 100 г
- Яйца куриные — 1–2 шт.
- Панировочные сухари — 3–4 ст. л.
- Растительное масло для обжаривания
Пошаговое приготовление рулетиков из хлеба, ветчины и сыра
Для рулетиков понадобится только хлебная мякоть, поэтому с каждого ломтика батона срезаем корочки. Не спешите их выбрасывать: их можно использовать для котлет или приготовить хрустящие снэки, обжарив их с солью и ароматными травами. Каждый кусочек хлеба раскатываем деревянной скалкой.
Начинку для рулетиков (тонкие слайсы сыра и колбасы или ветчины) выкладываем на каждый кусочек хлеба.
Формируем рулетики, плотно сворачивая кусочки хлеба с начинкой.
Каждый рулет обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях.
На разогретой сковороде обжариваем рулетики со всех сторон до золотистого цвета.
Подаем горячими с чаем или кофе. Хорошо подать к такой закуске какой-нибудь дип: сметано-чесночный или творожный соус, даже обычный кетчуп будет очень хорошо сочетаться.
Румяные рулетики из хлеба — простая закуска, которая понравится и вам, и вашим гостям. Одна беда — уж очень быстро они заканчиваются!
- Быстрые рулетики из хлеба
- Хлебные рулетики с сыром
- Статья по теме: Рулет из лаваша с мясом и яйцами
