Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?


Картофель по-деревенски в духовке с сырным соусом в домашних условиях

Рецепт картофеля по-деревенски с укропом, розмарином и сливочным маслом. Картофель не нужно варить в воде, сразу выпекаем в духовке. Также рецепт вкусного чесночно-сырного соуса.

Картофель по-деревенски в духовке с сырным соусом

В интернете полно рецептов картофеля по-деревенски, где картофель нужно предварительно варить в воде. Я же хочу предложить свой вариант рецепта картошки, где ее не нужно варить, а разу выпекаем в духовке. Также особенность этого рецепта в том, что мы используем чесночное сливочное масло с розмарином и укропом. Картофель получается ароматным, сливочным и безумно вкусным!

Картофель по-деревенски с сырным соусом

Также я расскажу и покажу с пошаговыми фотографиями, как приготовить вкусный чесночно-сырный соус для картофеля. Этот соус можно использовать для любого мяса, сосисок и т.д. Даже как заправку для салата.

Ингредиенты для сырного соуса:

  1. Сливочное масло – 10 г
  2. Сливки 20-33% - 50 мл (можно заменить молоком)
  3. Молоко – 50 мл
  4. Чеснок – 1 зубчик
  5. Твердый сыр чеддер – 130 г (можно плавленый сыр пластинами)
  6. Сахар – 1/3 ч.л.
  • Калорийность на 100 г — 125 ккал.
  • Количество порций — на 3-4 человека
  • Время приготовления — 1 час
Ингредиенты:
  • Картофель – 4 шт.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Укроп – маленький пучок
  • Розмарин – 1-2 веточки
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Паприка



Пошаговое приготовление картофеля по-деревенски в духовке

Картофель очищенный и разрезанный на дольки

1. 4 картофелины помыть, по желанию почистить и разрезать на дольки на 1/8 часть. Просушить картофель бумажным полотенцем.

Сливочное масло с измельченным укропом

2. В маленькую пиалушку добавить размягченное сливочное масло – 50 г. Мелко измельчить укроп – небольшой пучок.

Чеснок и измельченный розмарин

3. 3 зубчика чеснока пропустить через пресс для чеснока или натереть на мелкой терке в масло. Розмарин – 1-2 веточки, оторвать листики и измельчить ножом.

Чесночное сливочное масло со специями, укропом и розмарином

4. Добавить в масло соль (лучше использовать грубую), черный молотый перец и паприку по вкусу.

Чесночное масло для картофеля по-деревенски

5. Вилкой размять масло и хорошо все перемешать до однородной массы.

Картофель обмазанный чесночным маслом

6. Чесночно-масляную массу переложить к картофелю и хорошо его натереть.

Картофель по-деревенски с чесночным маслом на противне

7. На противень выложить пергамент. Выложить дольки картофеля на пергаменте раздельно, чтобы картофелины не касались друг друга.

8. Разогреть духовку до 200 градусов цельсия и выпекать картофель 35-40 минут. Пока картофель выпекается, приготовим сырный соус.

Пошаговое приготовление чесночно-сырного соуса

Приготовление чесночно-сырного соуса для картофеля

1. В маленький сотейник добавить сливочное масло - 10 г, сливки 20-33% - 50 мл., молоко – 50 мл., натереть 1 зубчик чеснока, сахар – 1/3 ч.л., твердый сыр чеддер – 130 г (нарезать мелкими кубиками).

Чесночно-сырный соус

2. Готовить сырный соус на среднем огне, постоянно помешивая. Как только сыр расплавится – снять с огня. На это уходит 1-2 минуты.

Готовый сырный соус из чеддера

3. Перелить сырный соус для картофеля в пиалушку, чтобы он остыл.

Готовый картофель по-деревенски Готовый картофель по-деревенски с сырным соусом 

На фотографии готовый картофель по-деревенски с укропом, розмарином и сливочным маслом в сырном соусе. Невероятный аромат и неповторимый вкус.

Смотрите мой видео-рецепт картофеля по-деревенски:

TutKnow.ru
11
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *