Картофель по селянски в масле с пряностями в духовке

Картофель по-селянски — дольки картофеля запечённые в духовке. Обычно их покрывают растительным или сливочным маслом и посыпают пряностями. Готовится блюдо просто, быстро и не нуждается в особом внимании, в отличии при жарке его на сковороде. Вкусное блюдо многими любимо, и оно хорошо гармонирует со свежими овощами и салатами. Сервируя печеный картофель, вкусно его дополнить кетчупом или любимым соусом. Кушают запеченный картофель при помощи вилки или руками, макая дольки в соус.

Картофель берите ровный, примерно одинаковый по размеру. Тогда он равномерно и одновременно пропечется. Одно из главных его преимуществ — нейтральный вкус. Поэтому к обычной картошке можно добавлять различные пряности. Специи будут менять вкус пищи. Так, в качестве пряностей незаменимым продуктом является гранулированный чеснок, свежий овощ не дает такого вкуса и аромата. Также неплохо ароматизирует и дает уникальную нотку блюду хмели-сунели или смесь итальянских пряностей. Тмин, тимьян, укроп, имбирь и куркума улучшают пищеварение, а лук, чеснок, свежая и сушёная зелень укрепляют сосуды. Перец, имбирь, куркума и корица считаются натуральными сжигателями жира. Добавив их в блюдо, сбалансируете калорийность картофеля. Ведь он считается опасным продуктом для фигуры, т.к. в клубнях содержится крахмал.

Смотрите также, как приготовить молодой картофель с чесноком.