Кофейное смузи с мороженым
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Летом всегда хочется чего-то холодного, бодрящего, охлаждающего и освежающего. Подобных напитков множество, но в данном рецепте предлагаю идеальное решение для всем кофеманов — кофейное смузи с мороженым. Этот бодрящий напиток особенно подойдет в самые жаркие и знойные дни лета. Для приготовления данного вкусного летнего коктейля вам даже не придется варить привычный кофе. Просто сложил все продукты в чашу и тщательно все взбил блендером. Конечно, для рецепта не получится использовать натуральные свежемолотые кофейные зерна. Здесь предусматривается растворимый кофе. Но напиток все равно получается с потрясающим кофейным ароматом и вкусом.
Для рецепта используются доступные продукты: молоко, пломбир и кофе. Но по желанию сюда можно добавить сладкий банан. Тогда консистенция смузи станет вязче и плотнее. Также подойдет щепотка молотой корицы или мускатного ореха. Это сделает вкус смузи ещё интереснее и оригинальнее. С такого холодного кофейного десертного напитка хорошо начинать день. Коктейль очень питательный, поэтому он идеально подойдет на завтрак, а в жаркое утро еще поможет взбодриться, улучшит настроение, утолит голод и охладит. Также им можно заменить полдник. Его пьют во время обеда, деловых встреч, в качестве перекуса.
- Калорийность на 100 г — 85 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 5 минут
Ингредиенты:- Молоко — 200 мл
- Мороженое пломбир — 100 мл
- Растворимый кофе — 1 ч.л. с горкой
Пошаговое приготовление кофейного смузи с мороженым, рецепт с фото:
1. Возьмите стационарную или свободную чашу блендера и опустите в него мороженное пломбир с кофе. При желании усилить кофейный аромат и вкус можете использовать кофейное мороженое. А если хотите получить очень сладкий напиток, то добавлять сахарную пудру или фруктозу. У обычного рафинада более грубая консистенция, поэтом он может не до конца раствориться. Также добавит сладость и оригинальность напитку шоколад.
2. Влейте охлажденное молоко и блендером взбейте продукты на больших оборотах 1-2 минуты до образования однородной массы и воздушной пены. Готовое кофейное смузи с мороженым советую подавать в высоких красивых бокалах, украсив свежими фруктами. По желанию в стакан можете добавить немного льда. Его количество варьируется от высоты бокала, в среднем он занимает треть всего объема.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кофейный коктейль.
