Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


Black Latte для похудения

Картофельный суп с фрикадельками

Нет ничего вкуснее, чем нежный овощной суп с фрикадельками! У каждой хозяйки свой рецепт — я делюсь с вами своим.

Тарелка картофельного супа с фрикадельками

Все гениальное просто! Эту аксиому можно смело применить и в кулинарии. Можно взять самые простые ингредиенты, например, картофель, лук, морковь, немного фарша, и приготовить отличное блюдо, которое насытит всю семью. Картофельный суп с фрикадельками — именно такое гениальное в своей простоте блюдо. С таким супчиком справится даже начинающий кулинар. А подробный фото рецепт сделает процесс приготовления ещё проще.

  • Калорийность на 100 г — 54 ккал.
  • Количество порций — на 6 человек
  • Время приготовления — 40 мин
Ингредиенты:
  • Картофель — 4–5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль, перец — по вкусу
  • Вода — 2 л
  • Фарш — 400 г
  • Лавровый лист — 1–2 шт.
  • Перец черный горошком — 5–7 шт.
  • Растительное масло для обжаривания



Пошаговое приготовление картофельного супа с фрикадельками

Лук и морковь нарезаны на тарелке

Начинаем, как обычно, с подготовки овощей. Лук и морковь чистим, моем и мелко нарезаем. Если вам больше нравится тертая морковь, используйте терку.

Резаный картофель на тарелке

Картофель чистим, моем и режем небольшими брусочками. Наливаем в кастрюлю воду, кидаем в нее картошку.

Лук и морковь обжариваются на сковороде

На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и слегка обжариваем в нем лук и морковь.

Мясной фарш посыпан солью

Теперь займемся фаршем для фрикаделек. Если вы готовите из магазинного, то достаточно довести его до вкуса, добавив соль и немного перца. То, какой именно фарш вы выберете, зависит исключительно от вашего желания: свиной, говяжий, куриный или ассорти.

Тарелка с фрикадельками

Понемногу отщипывая кусочки фарша от основного куска, формируем фрикадельки, катая шарики в ладонях. Для удобства поставьте рядом ёмкость с холодной водой и периодически макайте в нее руки, чтобы фарш не прилипал.

Кастрюля с картофелем

К тому времени, как вы накатаете фрикадельки, картофель успеет свариться. Не забывайте снимать пену, когда он начнет закипать. Ближе к концу варки добавляем соль.

Овощная зажарка добавляется к суповой основе

Добавляем в суповую основу зажарку.

Фрикадельки добавляются в суп

Фрикадельки аккуратно, чтобы не обжечься горячими брызгами, погружаем в суп, варим, помешивая, минут 10–15. Доводим суп до вкуса солью и перцем.

Зелень добавлена в суп

Зелень укропа или петрушки моем, перебираем и мелко рубим. Бросаем зелень, лавровый лист и горошины черного и душистого перца в уже готовый суп, даем прокипеть буквально минутку-две и выключаем огонь.

Порция картофельного супа с фрикадельками

Разливаем по тарелкам только что приготовленный ароматный картофельный суп с фрикадельками и подаем к столу. Восхитительно вкусное блюдо для семейного обеда готова. Приятного аппетита!

Картофельный суп с фрикадельками готов к употреблению

Смотрите также видео-рецепты:

  • Самый вкусный суп с фрикадельками

  • Суп с фрикадельками простой рецепт

loading...
Картофельный суп с фрикадельками
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
loading...
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *