Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?


Полезный диетический суп с фрикадельками

Автор:
Повар в ресторане
Как сварить вкусное, при этом сытное и низкокалорийное первое блюдо? Пошаговый рецепт с фото диетического супа с фрикадельками. Секреты приготовления фрикаделек. Видео-рецепт.

Готовый диетический суп с фрикадельками

В современном ритме жизни, порой проще перекусить бутербродом, чем тратить время на готовку. Но от этой привычки нужно избавляться, и в этом поможет вкусный рецепт быстрого диетического супа с фрикадельками. При этом он вкусный, а готовится около получаса. С помощью такого диетического супа можно в организме восстановить необходимый баланс жидкости. Блюдо улучшает обмен веществ и стимулирует пищеварение. Поэтому очень важно хоть раз в неделю варить такое первое блюдо без вредных добавок.

Фрикадельки представляют собой мясные шарики, размер которых может быть большой с крупный грецкий орех или маленький размером с фундук. Суп с фрикадельками легкий и низкокалорийный, поэтому рекомендован многими диетами. Например, при гастрите, панкреатите, язвенной болезни. Также этот суп рекомендует включать в меню диета Пьера Дюкана. При этом такой суп питательный, богат витаминами и микроэлементами. Так же суп с фрикадельками включен в детское питание. Еще к достоинствам этого блюда относится проста и быстра приготовления. Поэтому его смогут приготовить даже новички на кухне.

Смотрите также, как приготовить витаминный суп для безуглеводной диеты.

  • Калорийность на 100 г — 145 ккал.
  • Количество порций — 4-5
  • Время приготовления — 35 минут
Ингредиенты:
  • Мясо или мясной фарш — 300 г
  • Душистый перец горошком — 4 шт.
  • Цветная капуста — 0,5 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Сушеный молотый чеснок — 1 ч.л.
  • Сушеный молотый зеленый лук — 1 ч.л.
  • Томатная паста-аджика — 1 ст.л.
  • Зелень (любая) — пучок
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сухая молотая овощная смесь — 1 ст.л.



Пошаговое приготовление диетического супа с фрикадельками, рецепт с фото:

Мясо перекручено

1. Чтобы приготовить фрикадельки можно использовать готовый фарш купленный в магазине. Однако суп из таких фрикаделек может быть не совсем диетическим, а порой даже вредным для здоровья. Чтобы диетический суп получился по-настоящему диетический, приобретите свежее мясо. Это может быть нежирная свиная или говяжья вырезка, филе грудки курицы, филе нежирной индейки и пр. При помощи мясорубки, кухонного комбайна или блендера измельчите его для получения фарша. Добавьте в готовый фарш специи, соль, перец и пр.

Фарш отбит

2. Затем несколько раз отбейте фарш, чтобы выделилась клейковина, которая будет хорошо держать форму фрикаделек, и они во время варки не развалятся. Для этого берите фарш в руки и с силой бросайте обратно на дощечку. Такое действие проделайте 5-7 раз.

Сформированы фрикадельки

3. Сформируйте круглые фрикадельки среднего размера.

Цветная капуста с морковью залиты водой

4. Цветную капусту помойте, нарежьте по соцветиям и отправьте в кастрюлю. Морковь очистите от кожуры, помойте, нарежьте кусочками и положите следом за капустой. Залейте продукты питьевой водой и поставьте кастрюлю на плиту.

Диетический суп с фрикадельками будет готовиться на основе овощного бульона. Капуста богата клетчаткой, потому хорошо насытит организм и заглушит ощущение голода.

В кастрюлю к овощам добавлена овощная специяя

5. Добавьте в кастрюлю сухую молотую овощную смесь.

В суп добавлены фрикадельки

6. Доведите овощи до кипения и отправьте в кастрюлю фрикадельки. Обращаю внимание, что их следует опускать исключительно в кипяток, иначе мясо станет жестким.

В суп добавлены специи

7. Затем добавьте в суп сушеный молотый чеснок и зеленый лук.

В суп добавлен томат

8. Проварите суп после повторного закипания 10 минут и добавьте томатную пасту-аджику.

В суп добавлены помидоры

9. За 10 минут до окончания варки приправьте суп солью с черным молотым перцем, положите лавровый лист и душистый перец горошком. Помидоры помойте, нарежьте дольками и также отправьте в суп.

В суп добавлена зелень

10. Проварите диетический суп с фрикадельками и за 1-2 минуты до готовности добавьте измельченную зелень.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить суп с фрикадельками.

TutKnow.ru
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *