Салат с хурмой, яблоками, сыром и гранолой
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Из хурмы получаются не только великолепные десерты, но и закуски, салаты, и даже соусы. Спелый плод неплохо сочетается с нежным сыром, соленой рыбой, икрой, кисломолочными продуктами... Сегодня перед вами простой рецепт легкого и пикантного салата с хурмой, яблоками, сыром и гранолой. Порадуйте и удивите родных и гостей необычным и оригинальным блюдом, подарите им возможность отведать новый, вкусный и интересный кулинарный эксперимент.
Пикантность блюда заключается в сочетании сладкой хурмы, кисло-сладких яблок и сыра. А всюэту композицию украшает гранола, которую можно приготовить самостоятельно, прочитав пошаговый рецепт с фото, который опубликован на страницах сайта. Такой салат хорошо подойдет на легкий ужин. Он сытный, при этом низкокалорийный. Можно посоветовать добавить в состав лук, например, розовый ялтинский или белый. Еще идеальный вариант — гранатовые зерна, они придадут угощению ярких красок. Тогда салат станет питательнее и более полезнее. Сыр в блюдо подойдет любой. Лучше всего подойдет мягкая брынза, а не фета, т.к. в ней меньшее количество жиров. Также великолепно подойдет рикотта, тофу, моццарела. Сыр добавит блюду полезные белки и жиры, кальций и витамины. Хурму выбирайте твердую, но не вяжущую.
Смотрите также приготовление салата с хурмой, китайской капустой и отрубями.
- Калорийность на 100 г — 198 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:- Хурма — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Лимон — 0,25 шт.
- Сыр — 50-70 г
- Гранола — 1 ст.л.
Пошаговое приготовление салата с хурмой, яблоками, сыром и гранолой, рецепт с фото:
1. Хурму помойте под проточной водой и просушите бумажной салфеткой. Удалите плодоножку и нарежьте дольками среднего размера. Хотя способ нарезки может быть любой: кубики, соломка, бруски…
2. Яблоко помойте, просушите бумажной салфеткой, специальным ножом удалите плодоножку и нарежьте дольками или любой другой формой.
3. Сыр нарежьте слайсами или брусками.
4. На сервировочную тарелку выкладывайте нарезанную хурму, яблоки и сыр в любой последовательности. Лучше салат оформлять в порционной тарелке. Сразу сбрызните продукты лимонным соком, иначе яблоки потемнеют, чем испортят внешний вид блюда.
5. Присыпьте продукты гранолой. Гранола — это сушеные в духовке овсяные хлопья с орехами, сухофруктами и медом.
6. Готовый салат с хурмой, яблоками, сыром и гранолой можно сервировать к столу. А по желанию, для дополнительного вкуса его можно полить йогуртом или любым фруктовым соусом.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить лёгкий салат с хурмой.
- Статья по теме: Салат с хурмой, виноградом и сыром
