Салат с колбасой, крабовыми палочками, капустой и помидорами
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Готовим салат с колбасой, крабовыми палочками, капустой и помидорами. Это блюдо иногда называют крабовым салатом, но всевозможных вариантов его приготовления существует очень большое количество. Сегодня остановимся на одном из них, который великолепно подходит не только для будничного меню, но и праздничного стола. Крабовые палочки придают уникальный вкус, помидоры — пикантность, колбаса — сытость, а овощи — сочность. Готовится блюдо очень просто и быстро. На его изготовление у вас уйдет минимальное количество времени, особенно если заранее разморозить крабовые палочки. Помимо этого все ингредиенты можно найти практически в любом магазине.
Для семейного ужина предлагаемый салат можно дополнить отварным рисом. Тогда он может стать самостоятельным блюдом, которое не требует дополнительного гарнира. При желании можете положить отварные яйца и сыр, они придадут несравненной нежности. Такое кушанье удивит и порадует всех близких, гостей и едоков.
Читайте также, как приготовить салат с колбасой, капустой, помидорами и огурцами.
- Калорийность на 100 г — 135 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 20-25 минут
Ингредиенты:- Белокочанная капуста — 250 г
- Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
- Сладкий перец — 1 шт.
- Растительное масло — для заправки
- Колбаса молочная или докторская — 200 г
- Огурцы — 1 шт.
- Горький перец — 0,5 стручка
- Крабовые палочки — 3-4 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Зелень (кинза, базилик) — несколько веточек
Пошаговое приготовление салата с колбасой, крабовыми палочками, капустой и помидорами, рецепт с фото:
1. Белокочанную капусту помойте и высушите. Снимите верхние листья, т.к. они обычно порченые. Отрежьте необходимое количество и нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
2. Огурцы помойте, высушите бумажной салфеткой, отрежьте кончики и нашинкуйте тонкой соломкой.
3. Помидоры помойте, высушите бумажной салфеткой и нарежьте дольками.
4. Сладкий перец очистите от семенной коробки, срежьте внутренние перегородки и отрежьте плодоножку. Плоды помойте, высушите и нарежьте соломкой.
5. Крабовые палочки разморозьте при комнатной температуре без применения микроволновой печи. Нарежьте их кубиками или соломкой.
6. С колбасы снимите упаковочную пленку и нарежьте ее кубиками или соломкой.
7. Зелень помойте, высушите и мелко накрошите.
8. Все продукты сложите в глубокую салатницу, приправьте солью и полейте растительным маслом. Перемешайте салат с колбасой, крабовыми палочками, капустой и помидорами и сервируйте к столу. Употреблять его можно с любым гарниром, мясным или рыбным стейком. Также такой салат станет самостоятельным блюдом на ужин.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с крабовыми палочками и сыром.
- Статья по теме: Салат с яйцами, огурцами и колбасой
