Салат со свеклой, овсянкой и изюмом
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Блюда из свеклы пользуются особой популярностью, но не потому, что они вкусные, а потому, что невероятно полезные. Каждая хозяйка знает несколько рецептов приготовления салатов из свеклы. Сегодня предлагаю дополнить свою подборку уже имеющихся у вас рецептов еще одним достойным блюдом — салат со свеклой, овсянкой и изюмом. Технология приготовления простая, что позволяет быстро его приготовить, он по силам любой хозяйке. Входящие в состав кушанья жареные овсяные хлопья, придают блюду вкус жареных орехов, а изюм — пикантную легкую сладость.
Если вы следите за фигурой и придерживаетесь поста, то блюдо разнообразит ваш повседневный стол. Салат очень вкусный и питательный, он придётся по душе всем любителям здоровой пищи. Пикантное сочетание свёклы, изюма и овсяных хлопьев с ореховыми нотками предадут салату неповторимый вкус.
Свеклу для рецепта можно приготовить разными способами: отварить на плите, запечь в фольге в духовке или отварить в пакете в микроволновке. Все эти способы, вы подробно узнаете в пошаговых рецептах с фото. Для этого воспользуйтесь строкой поиск и введите нужные поисковые слова.
Смотрите также, как приготовить простой салат из вареной свеклы.
- Калорийность на 100 г — 95 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 15 минут, плюс время для варки и охлаждения свеклы
Ингредиенты:- Свекла — 1 шт.
- Изюм — 1 ст.л.
- Овсяные хлопья — 1,5 ст.л.
- Растительное масло — для заправки
- Соль — шепотка
Пошаговое приготовление салата со свеклой, овсянкой и изюмом, рецепт с фото:
1. Овсяные хлопья насыпьте на чистую и сухую, хорошо разогретую сковороду.
2. Поставьте их на плиту и при средней температуре обжарьте, периодически помешивая, доводя их до золотистого оттенка. Хлопья можно подсушить в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут, где также время от времени их перемешивайте.
3. Свеклу к этому времени отварите или запеките до готовности и хорошо остудите. Затем очистите корнеплод от кожуры и натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
4. Соедините натертую свеклу с овсяными хлопьями.
5. Добавьте к продуктам изюм. Если он сильно плотный, предварительно запарьте их кипятком на 5 минут и просушите бумажной салфеткой.
6. Заправьте компоненты солью по вкусу и растительным маслом. Перемешайте салат со свеклой, овсянкой и изюмом. Охладите его в холодильнике 15 минут и сервируйте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить свекольный салат с изюмом, растительным маслом и пряностями.
- Статья по теме: Рецепт салата из моркови, тыквы и свеклы
