Свекольный салат с черемшой и грецкими орехами

Даже если вы не любите вареную свеклу, то в компании с черемшой и грецкими орехами, она вам точно понравится. Свекольный салат с черемшой и грецкими орехами не только полезный, но и яркий, пикантный, ароматный и вкусный. Черемша  — загадочное растение, которое выглядит как ландыш, а пахнет как чеснок, при этом еще и съедобное. Польза этой травы для здоровья огромная, а вкус весьма интригующий. Грецкие орехи не немее пикантные, сытные и полезные для мозгов. Черемша и орехи в компании со свеклой создают аппетитное кушанье, которое никого не оставит равнодушным.

Свеклу для салата можно отварить в воде на плите или запечь в фольге в духовке. Последний способ наиболее полезный, т.к. при запекании в плодах сохраняется максимальное количество витаминов. Однако процесс варки и запекания плода процесс длительный, поэтому подготавливать его лучше заранее, например, с вечера. По желанию салат можно дополнить разными продуктами: свежим огурцом, отварным яичком, зеленью, сыром… Для заправки подойдет как оливковое, так и растительное масло, а если не пугают лишние калории, используйте майонез или сметану.

Смотрите также, как приготовить салат из курицы, свеклы и семечек.