Макароны в томате с овощами микс
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Учитывая богатый ассортимент видов макаронных изделий и возможного разнообразия овощного сопровождения, кулинары располагают огромной возможностью экспериментировать с составом блюда, подыскивая оптимальные сочетания продуктов. Сегодня сделаем простой, вкусный и оригинальный рецепт макарон в томате с овощами микс. Необыкновенно вкусное блюдо из самых простых продуктов. Это легкое в приготовлении постное блюдо на обед или ужин с нежным вкусом и огромной пользой. Оно свежее, полезное и его можно кушать хоть каждый день. Следует заметить, что приготовление пасты с овощами — это достаточно быстрое дело. Пока паста варится, можно приготовить овощи, а затем все перемешать и подать к столу.
Не мало важно, что это блюдо весьма бюджетное и не требует больших финансовых затрат, так как все компоненты не дорого стоят, а готовить его можно, как из свежих овощей, так и замороженных. В любом случае получается оно сытное и питательное, при этом низкокалорийное, но полезное. По желанию овощной микс можно дополнить дарами моря, как креветки, кальмары, щупальцами осьминога или мидии. Будет очень вкусно!
Смотрите также, как приготовить макароны с сыром и кабачковой икрой.
- Калорийность на 100 г — 201 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 25 минут
Ингредиенты:- Макароны — 75 г
- Растительное масло — для жарки
- Спаржевая фасоль замороженная — 200 г
- Соль — 1 ч.л. или по вкусу
- Зерна кукурузы замороженные — 1 початка
- Сладкий перец замороженный — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
Пошаговое приготовление макарон в томате с овощами микс, рецепт с фото:
1. В сковороду налейте растительное масло, нагрейте и положите в нее микс овощей. Если используете плоды свежие, сладкий перец очистите от семян, срежьте перегородки, помойте и нарежьте соломкой. Спаржевую фасоль предварительно отварите 5 минут после закипания воды и нарежьте стручки на 2-3 части. Кукурузу отварите и с початков ножом срежьте зерна.
2. Обжарьте слегка овощи, чтобы они растаяли и приобрели легкую золотистую корочку. Добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте и протушите на медленном огне 5 минут.
3. В сотейники закипятите подсоленную питьевую воду и опустите в нее макаронные изделия. Снова закипятите и варите их такое количество времени, сколько указано на упаковке производителя. Затем опрокиньте их на сито, чтобы стекла вся жидкость. Вид макарон можете использовать любые: спиральки, бантики, трубочки, ракушки, спагетти и пр.
4. Отправьте отваренные макароны в сковороду с овощами.
5. Перемешайте продукты, обжарьте их 1 минуту и снимайте сковороду с огня. Готовые макароны в томате с овощами микс сервируйте к столу после приготовления в самостоятельном виде или с мясным стейком или жареной рыбой.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пасту в сливочно-томатном соусе с овощами.
- Статья по теме: Рецепт макарон с черемшой и яйцом-пашот
