Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица


Скумбрия в соевом соусе с лимоном в фольге в духовке

Автор:
Повар в ресторане
Пошаговый рецепт с фото приготовления полезного блюда — скумбрии в соевом соусе с лимоном в фольге. Правила подачи, калорийность и видео-рецепт.

Готовая скумбрия в соевом соусе с лимоном в фольге

Скумбрия обладает замечательными вкусовыми качествами и небольшим количеством костей. Готовится она очень просто, быстро и отличается отменным вкусом. Если любите запеченную рыбу, советую приготовить ее по этому рецепту в соевом соусе с лимоном в фольге в духовке. При таком виде тепловой обработки продукт сохранит все полезные вещества и микроэлементы. Рыба останется сочной, мягкой и ароматной. По внешнему виду и по вкусу она похожа на нежную рыбу горячего копчения с пикантным вкусом. Готовить скумбрию по этому рецепту можно не только в духовой камере, но и на мангале на природе. При всех имеющихся достоинствах блюда, для его приготовления вам не потребуется особого мастерства. Достаточно уделить времени для разделки тушки, замариновать ее и отправить в духовку!

Рыба, запеченная в соевом маринаде, приобретает аппетитный и красивый темно-золотистый оттенок. Соевый соус удобен для употребления в чистом виде. Однако на его основе можно сделать сложный соус. Например,  соево-горчичный, соево-чесночный, соево-томатный. При готовке блюда с соевым соусом следует учитывать, что продукт может иметь разную степень солености. Поэтому пробуйте его на вкус. Поскольку возможно соли для рецепта больше не потребуется. Однако в магазине все чаще встречаются легкие его виды.

Смотрите также, как приготовить скумбрию в томате.

  • Калорийность на 100 г — 145 ккал.
  • Количество порций — 1
  • Время приготовления — 45 минут
Ингредиенты:
  • Скумбрия — 1 тушка
  • Соль — щепотка или по вкусу (может не понадобиться)
  • Лимон — несколько долек
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Приправа для рыбы — 1 ч.л.
  • Соевый соус — 2 ст.л.



Пошаговое приготовление скумбрии в соевом соусе с лимоном в фольге, рецепт с фото:

Скумбрия разделена на филе

1. Скумбрию первым делом очистите. Для этого разрежьте живот и удалите внутренности. С внутренней стороны брюшка снимите черную пленку. От тушки отрежьте голову и хвост. Отделите филе от хребта и извлеките все косточки. Затем помойте тушку под проточной водой и просушите бумажной салфеткой.

Скумбрия приправлена специями

2. Отрежьте лист фольги, размер которой должен превышать в 2 раза тушки, и выложите на нее скумбрию.

На скумбрию выложены дольки лимона

3. Лимон помойте под горячей водой, чтобы хорошо смыть парафин, которым часто продавцы смазывают фрукты для продления срока их хранения. Просушите его бумажной салфеткой и нарежьте тонкими дольками, которые выложите на филе.

Рыба приправлена приправой

4. Присыпьте скумбрию приправой для рыбы и черным молотым перцем. Затем полейте соевым соусом и при необходимости приправьте солью. При наличии времени оставьте рыбу промариноваться на полчаса. На более длительное время маринования поместите ее в закрывающийся контейнер и отправьте в холодильник.

Скумбрия обернута фольгой и отправлена в духовку

5. Сверните рыбу, соединив филе с филе. Оберните ее фольгой, чтобы не было пустых мест. Уложите скумбрию в соевом соусе с лимоном в фольге на противень и отправьте в нагретую духовку до 180 градусов на полчаса.

При готовке этого блюда имейте в виду, что запеченной одной скумбрии хватит только на двух персон. Кроме того такую скумбрию, после охлаждения можно использовать для приготовления салатов и закусок.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить запечённую скумбрию в горчичном соусе в духовке.

TutKnow.ru
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *