Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


Жареные кабачки с мясным фаршем и помидорами

Автор:
Повар в ресторане
Абсолютно обычные и немного скучные кабачки с добавлением мяса и помидоров сразу же преобразятся и станут настоящим деликатесом. Пошаговый рецепт с фото приготовления жареных кабачков с мясным фаршем и помидорами. Видео-рецепт.

Готовые жареные кабачки с мясным фаршем и помидорами

Существует множество всевозможных способов приготовления кабачков. Их фаршируют лодочкой, корзиночками, трубочками… Из них делают котлеты, оладушки, блинчики, пекут пироги и даже варят варенье. Комбинируют кабачки с грибочками, луком, чесноком, морковью и прочими продуктами. Любые блюда с этим плодом готовятся просто, и с их приготовлением справится любой начинающий и неопытный кулинар. Сегодня поговорим, как приготовить жареные кабачки с фаршем и помидорами. Рецепт  станет прекрасным легким ужином или сытным завтраком. Ароматное и сочное блюдо будет уместно не только для семейного ужина, но и для торжественного мероприятия. Если вы являетесь поклонником кабачков, то этот рецепт станет одним из ваших любимых. Если же не любите кабачки, то обязательно попробуйте это блюдо, уверена, что в таком варианте они точно понравятся.

Для рецепта используйте преимущественно молоденькие кабачки. Они с тонкой и нежной кожицей и мелкими семенами. Фарш можно брать любой: свиной, говяжий, куриный или смешанный. По желанию в начинку вместе с фаршем можно добавить небольшое количество грибов: вешенок, шампиньонов, лесных грибов.

Смотрите также, как приготовить оладьи из кабачков.

  • Калорийность на 100 г — 189 ккал.
  • Количество порций — 2-3
  • Время приготовления — 45 минут
Ингредиенты:
  • Кабачки — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Мясной фарш (любой) — 300 г
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Укроп — несколько веточек
  • Помидоры — 2-4 шт. в зависимости от размера
  • Растительное масло — для жарки
  • Петрушка — несколько веточек
  • Томатная паста — 1 ст.л.



Пошаговое приготовление жареных кабачков с мясным фаршем и помидорами, рецепт с фото:

Кабачки нарезаны соломкой

1. Кабачки помойте под проточной водой и просушите бумажной салфеткой. Отрежьте плодоножку и нарежьте плоды брусками толщиной около 1 см.

Кабачки жарятся в сковороде

2. В сковороде нагрейте растительное масло и положите кабачки.

Кабачки жарятся в сковороде

3. На среднем огне обжаривайте кабачки около 10 минут до приобретения золотистой корочки.

Фарш жарится в сковороде

4. В другой сковороде на растительном масле обжаривайте мясной фарш.

К фаршу добавлен томат

5. Добавьте к фаршу томатную пасту.

Фарш с томатом обжарен

6. Мясо посолите и поперчите. Перемешайте и обжаривайте 5 минут на умеренном огне до золотистого оттенка.

Фарш соединен с кабачками

7. Соедините в одной большой сковороде кабачки с фаршем.

Помидоры и зелень измельчена

8. К этому времени помидоры помойте, высушите бумажной салфеткой и нарежьте кубиками среднего размера. Укроп с петрушкой помойте, высушите и мелко измельчите.

В сковороду добавлены помидоры

9. Отправьте в сковороду помидоры.

В сковороду добавлена зелень

10. Следом добавьте измельченную зелень.

Готовые жареные кабачки с мясным фаршем и помидорами

11. Перемешайте продукты, попробуйте на вкус и откорректируйте при помощи соли с перцем, доводя вкус до желаемого результата. Продолжайте жарить кабачки с мясным фаршем и помидорами еще 5-7 минут.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кабачок с фаршем жареный в кляре.

TutKnow.ru
Автор: Наталья для TutKnow.ru

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *