Рулет из лаваша — рецепты на Новый год

Пошаговое приготовление:

1. Зелень промойте под проточной водой и мелко нарубите.
   
2. Семгу нарежьте средними пластами.
   
3. Ветчину нарежьте соломкой.
   
4. Лаваш расстелите на ровной, чистой и сухой поверхности. Тонким слоем смажьте его плавленым сыром.
   
5. Разложить ломтики семги.
   
6. Посыпьте измельченной зеленью.
   
7. Добавьте ветчину.
   
8. Сверните лаваш в рулет и оберните пищевой пленкой.
   
9. Отправьте его на 20 минут в холодильник.
   
10. Нарезайте средними кусками.
    

Рулет из лаваша — пошаговый рецепт

Отличная альтернатива бутербродам — вкусный новогодний рулет из лаваша с овощами, колбасой и сыром. Смотрится празднично, получается вкусно, готовится быстро.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
  
• Морковь — 100 г
  
• Вареная колбаса — 250 г
  
• Сыр — 50 г
  
• Петрушка (зелень) — 1 пучок
  
• Сыр плавленый — 2-3 ст. л.
  
• Листья салата — по вкусу
  

Пошаговое приготовление:

1. Лаваш расстелите на столе и смажьте плавленым сыром.
   
2. Вареную колбасу натрите на крупной терке и насыпьте ее на сыр.
   
3. Зелень петрушки измельчите и добавьте к начинке.
   
4. Сырую морковь очистите, натрите и расположите следующим слоем.
   
5. Сверните лаваш рулетом, оберните фольгой и отправьте на холод на полчаса.
   
6. Нарезайте его порционными кусочками и выкладывайте на блюдо.
   

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Крабовый рулет из лаваша на новый год будет к месту не только в новогоднюю ночь, а и на повседневном обеденном столе.

Ингредиенты:

• Лаваш — 3 листа
  
• Крабовые палочки — 300 г
  
• Яйца — 4 шт.
  
• Майонез — 250 мл
  
• Укроп — пучок
  
• Петрушка — пучок
  

Пошаговое приготовление:

1. Первый лист лаваша выложите на стол и смажьте майонезом.
   
2. Зелень (укроп и петрушка) мелко накрошите и присыпьте на майонез.
   
3. Сверху расположите следующий лист и смажьте майонезом. На него равномерно разложите тонко нарезанные кружочки крабовых палочек.
   
4. Прикройте третьим листом и пропитайте майонезом. Посыпать мелко порезанными яйца, которые заблаговременно отварите вкрутую и остудите.
   
5. Присыпьте все еще немного зеленью.
   
6. Все слои туго сверните в рулет и оставьте для пропитки на один час.
   
7. Далее рулет разрезайте кусочками и подавайте на стол.
   

Рулет из лаваша с сыром

Вкусным будет на новый год рулет из лаваша с сыром. Закуска легко готовится, получается вкусной и питательной. А приготовить ее сможет любая начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
  
• Твердый сыр — 200 г
  
• Вареная колбаса — 200 г
  
• Яйца — 2 шт.
  
• Помидоры — 2 шт.
  
• Чеснок — 2 зубчика
  
• Зелень — пучок
  
• Майонез — 200 мл
  

Пошаговое приготовление:

1. Сыр и колбасу натрите на крупной тёрке.
   
2. Зелень накрошите, чеснок пропустите через пресс.
   
3. Колбасу натрите на терке.
   
4. Помидоры и отваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками.
   
5. Все продукты сложите в глубокую миску, заправьте майонезом и перемешайте.
   
6. Лаваш расстелите на столе и ровным слоем нанесите начинку.
   
7. Сверните его рулетом и оберните полиэтиленовым пакетом. Так он быстрее пропитается.
   
8. Выдержите его час в холодильнике и нарезайте порционными кусочками по 3 см.
   

Рулет из лаваша с рыбой

Изысканная закуска с рыбой не только вкусная и полезная, но еще и нарядно смотрится на столе. Для красоты добавляют зелень, а для нежности плавленый сыр.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
  
• Слабосоленая семга — 400 г
  
• Сыр — 200 г
  
• Укроп — пучок
  
• Майонез — 200 мл
  

Пошаговое приготовление:

1. Укроп помойте и мелко накрошите.
   
2. Сыр нарежьте небольшими кубиками со сторонами 8 мм.
   
3. Соедините сыр с укропом и заправьте их майонезом. Хорошо перемешайте.
   
4. Лаваш расстелите на столе и нанесите сырный слой.
   
5. Семгу нарежьте пластинами и разложите по всей площади листа.
   
6. Сверните лаваш туго рулетом и оставьте пропитываться минимум на час.
   
7. Нарезайте его ломтиками по 1-1,5 см и подавайте к трапезе.
   

Рулет из лаваша с курицей

Рулет из лаваша с курицей — сытная и вкусная закуска, которая станет прекрасным украшением новогоднего стола. А ее прелесть в том, чтоб чем дольше она вылежится, тем мягче и вкуснее будет.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт.
  
• Куриное филе — 300 г
  
• Шампиньоны — 300 г
  
• Лук — 1 шт.
  
• Морковь по-корейски — 100 г
  
• Соль — по вкусу
  
• Майонез — по вкусу
  
• Растительное масло — 2 ст.л.
  

Пошаговое приготовление:

1. Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде. Остудите и тонко порежьте поперек волокон.
   
2. Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде в растительном масле.
   
3. Луковицу очистите от шелухи и нашинкуйте полукольцами. Быстро пассируйте в сковороде на растительном масле.
   
4. Застелите стол пищевой пленкой, расстелите лаваш и смажьте тонким слоем майонеза.
   
5. Сверху выложите куриное филе и морковь по-корейски.
   
6. Прикройте вторым листом и также пропитайте майонезом.
   
7. Разложите жареные грибы с луком.
   
8. Плотно сверните лаваши в рулет, заверните пищевой пленкой и отправьте на 2-3 часа в холодильник.
   
9. После разворачивайте, нарезайте кусочками и сервируйте к новогоднему столу.
   

Рулет из лаваша с плавленым сыром

Самая бюджетная закуска из армянского лаваша — рулет с плавленым сыром. При этом получается кушанье не менее вкусным и интересным. К тому же на ее воплощение затрачивается не более 40 минут времени.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 лепешки
  
• Огурец свежий — 2 шт.
  
• Плавленый сыр — 5 шт.
  
• Зелень укропа — пучок
  
• Шпроты — 1 банка
  
• Майонез — 2 ложки
  

Пошаговое приготовление:

1. Для приготовления первой начинки натрите на крупной терке плавленый сыр. Чтобы было легче натирать выдержите его 15 минут в морозильной камере.
   
2. Консерву со шпротами откройте, рыбу выложите на тарелку и вилкой разомните в кашицу.
   
3. Соедините шпроты с сыром, заправьте майонезом и перемешайте.
   
4. Далее приготовьте вторую начинку. Для этого огурцы помойте, высушите и натрите на крупной терке.
   
5. Укроп промойте, обсушите бумажной салфеткой и меленько накрошите.
   
6. Соедините огурцы с зеленью, приправьте щепоткой соли и заправьте майонезом.
   
7. Лаваш расстелите на столе и выложите первую начинку из сыра, равномерно распределяя ее по всей плоскости.
   
8. Накройте второй лепешкой и также нанесите вторую начинку из огурцов.
   
9. Осторожно скручивайте лаваши в рулет, оберните пищевой фольгой, подержите час и нарезайте ломтиками.
   

Рулет из лаваша с ветчиной

Ветчина — вкусный ингредиент, который дополняет и оттеняет вкус многих блюд. Хорошо она себя зарекомендовала в виде начинки для рулета из лаваша на новогодний стол.

Ингредиенты:

• Лаваш — 4 шт.
  
• Вареные яйца — 4 шт.
  
• Укроп — пучок
  
• Ветчина — 300 г
  
• Сыр — 150 г
  
• Майонез — 400 г
  

Пошаговое приготовление:

1. Первый лаваш расстелите на столе и смажьте майонезом. Выложите на него ветчину тонко нарезанную ломтиками.
   
2. Прикройте вторым листом и пропитайте майонезом перемешанным с укропом.
   
3. Третий лист промажьте натертым сыром перемешанным с майонезом.
   
4. Четвертый пласт промажьте майонезом и присыпьте измельченной зеленью.
   
5. Сверните лаваш в рулет и пропитайте в холоде 1 час.
   
6. Нарезайте средними кусочками и красиво выкладывайте на блюдо.
   

Видео-рецепты: