Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица


Black Latte для похудения

Медовый кекс на кефире

Медовый кекс на кефире по предложенному рецепту получается необычайно воздушным и вкусным. Рецепт простой, а все ингредиенты имеются в наличии в каждом доме. Как его приготовить, узнайте в пошаговом рецепте с фото. Видео-рецепт.

Готовый медовый кекс на кефире

Сложно найти человека, который бы не любил домашнюю выпечку, в частности нежные кексики. Конечно, их можно купить в любом кондитерском магазине. Однако в домашних условиях выпечка не оставит никого равнодушными, к тому же она не требует особого труда и с ее приготовлением справится любой начинающий кулинар. Сегодня испечем ароматный, вкусный и полезный медовый кекс на кефире, который понравится и детям, и взрослым. Пока изделие томится в духовке, кухня наполняется умопомрачительным ароматом, удержаться перед которым просто нет возможности.

Для рецепта требуются обычные продукты, которые можно найти в любом магазине. Такую сдобу уместно предложить не только к семейному чаепитию, но и к торжественному застолью. Особенно если кекс покрыть глазурью или разрезать пополам на два коржа и смазать сметанным или заварным кремом. При желании в тесто можно добавить разные вкусовые ингредиенты: фрукты, цукаты, орехи, мак, специи, изюм. По предложенному рецепту можно выпекать один большой кекс, либо маленькие порционные кексы в формочках для кексов и маффинов.

  • Калорийность на 100 г — 509 ккал.
  • Количество порций — 1 кекс
  • Время приготовления — 1 час 10 минут
Ингредиенты:
  • Мука — 450 г
  • Мед — 4-5 ст.л.
  • Растительное масло — 30 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло — 30 г
  • Сода — 1 ч.л. без горки
  • Кефир — 200 мл
  • Соль — щепотка



Пошаговое приготовление медового кекса на кефире, рецепт с фото:

В миску вылиты яйца

1. В емкость для замеса теста влейте яйца комнатной температуры. Поэтому заблаговременно их извлеките из холодильника.

Яйца взбиты миксером

2. Миксером взбейте яйца до образования густой пенной массы лимонного цвета.

К яйцам добавлен кефир

3. Влейте к яйцам кефир и хорошо перемешайте. Кефир должен быть комнатной температуры, чтобы он вступил в правильную реакцию с содой. Поскольку при контакте соды с холодными кисломолочными продуктами, она не разрыхлит и не поднимет выпечку.

К яйцам добавлено масло

4. Добавьте в тесто растительное и растопленное сливочное масло. Перемешайте жидкие составляющие до однородной консистенции.

К яйцам добавлен мед

5. Мед растопите на водяной бане, если он сильно плотный, и добавьте в тесто.

Продукты взбиты миксером

6. Перемешайте продукты до гладкости.

К продуктам добавлена мука

7. Насыпьте в тесто муку, просеянную через мелкое сито, чтобы она обогатилась кислородом, а кекс стал нежнее и мягче.

Тесто перемешано

8. Миксером хорошо вымешайте тесто, чтобы не было комочков и добавьте пищевую соду, которую распылите над тестом, а не положите одним комом. Так есть риск, что она равномерно не распределится по всему тесту.

Тесто вылито в форму для выпечки и отправлено в духовку

9. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой или смажьте тонким слоем сливочного масла и вылейте тесто. Если используете силиконовую форму, то ее можно не ничем не застилать и не смазывать. Нагрейте духовку до 180 градусов и отправляйте выпекаться медовый кекс на кефире на 40 минут. Готовность его проверьте проколом деревянной палочки в середине выпечки. Она должна быть сухая без налипания. Если на ней будут прилипшие комки теста, то пеките кекс еще 5 минут и снова проверьте готовность. Готовое изделие оставьте в форме до полного остывания, т.к. в горячем виде оно очень хрупкое и может поломаться. Охлажденный кекс по желанию смажьте глазурью.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить медовый пирог на кефире.

Медовый кекс на кефире
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *