Самый простой десерт из кефира
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Каких только десертов нет в кулинарном арсенале практически любой хозяйки! Уверена, кефир фигурирует во многих, ведь известно, что лучшая воздушная выпечка получается именно на кефире. Но что вы скажете, если этот самый продукт выступит в роли основного продукта в блюде? Хочу приготовить для вас самый простой десерт из кефира. Не обманывайтесь обыденностью основного ингредиента и до нелепости коротким списком входящих в десерт компонентов (нужен всего лишь кефир да пакетик ягодного желе). На поверку этот самый простой десерт из кефира получается невероятно нежным, тающим во рту и очень-очень вкусным! Выбирая желе, учитывайте, что чем ярче цвет ягодного или фруктового наполнителя, тем сочнее и вкуснее получится лакомство. Я выбрала вишневое желе: его вкус мне очень нравится, да и цвет получился довольно насыщенный.
Смотрите также рецепт приготовления шоколадных оладий на кефире.
- Калорийность на 100 г — 178 ккал.
- Количество порций — 4 стакана
- Время приготовления — 20 минут
Ингредиенты:- Кефир 2,5 % жирности — 400 мл
- Желе — 1 пак. (90 г)
- Сахар — по желанию
Пошаговое приготовление самого простого десерта из кефира с фото
Для приготовления десерта из кефира возьмите любое желе из магазина. У меня — вишневое. Приготовьте желе, следуя инструкциям на пакетике, однако воды вам понадобится в 2–2,5 раза меньше, чем указано. Так вместо 400 мл крутого кипятка я взяла лишь 180 и растворила в нем ягодно-желатиновый порошок. Если вы сладкоежка, добавьте дополнительно 1–3 ст. л. сахара. Если такого количества горячей воды будет недостаточно, чтобы весь желатин разошелся, поставьте его на несколько секунд в микроволновую печку, а если понадобится, повторите эту процедуру еще раз, немного сократив время нагревания.
Кефир жирностью 2,5 или 3,2 % соедините с остывшим до комнатной температуры желе, перемешайте. Вы получите массу нежно-розового оттенка, эдакий напиток для Барби!
Разлейте полученную жидкость по формочкам. Для этого подойдут небольшие стаканчики или креманки. Поместите десерт в холодильник и дайте ему полностью застыть в течение примерно 3–5 часов.
Ну вот и все! Нежный, вкусный и самый простой десерт из кефира с легкой кислинкой готов! Попробовав его, мало кто догадается, а может кто-то и не поверит, что приготовлен он действительно на основе обыкновенного кефира.
Остается только позвать всех ко столу и угостить семью или друзей самым простым десертом из кефира. Приятного аппетита!
- Желе на кефире
- Кефирное желе с фруктами
- Статья по теме: Как приготовить нежные оладьи на кефире
