Десерт из заварного крема, ежевики, арахиса и шоколада
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Заварной крем чаще всего применяют для торта Наполеон. Однако в самостоятельном виде это — не менее вкуснейший десерт. Если сварить более густой крем, охладить его, разлить по бокалам, дополнить свежими ягодами или фруктами, шоколадом или орехами получится чудесное лакомство. Предлагаю приготовить легкий летний десерт из заварного крема, ежевики, арахиса и шоколада. Рецепт невероятно прост, возможна только корректировка сладости крема во время варки. Он не требует аптекарской точности, немного больше или меньше сахара или масла допускается. Также можно варьировать количество фруктов, орехов, шоколада…
Рецептов заварного крема много! Поэтому можете его приготовить по любимому проверенному рецепту на основе яиц или только желтков, молока или сливок, с мукой или крахмалом. По желанию можно сделать шоколадный или кофейный заварной крем, со сливочным маслом или без него. Приготовление крема не ограничивается строгим рецептом, смело включайте фантазию и экспериментируйте. Можно даже немного усложнить задачу, и добавить в крем желатин. Тогда получится консистенция массы похожая на суфле или желе.
Смотрите также, как приготовить летние десерты с ежевикой.
- Калорийность на 100 г — 359 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 5 минут, плюс время для варки и охлаждения крема
Ингредиенты:- Заварной крем — 200 г
- Арахис жареный — 40 г
- Черный шоколад — 50 г
- Ежевика — 50 г
Пошаговое приготовление десерта из заварного крема, ежевики, арахиса и шоколада, рецепт с фото:
1. Черный шоколад подробите кусочками среднего размера. Для приготовления вместо плиточного шоколада можно использовать сладкий какао-порошок.
Арахис очистите от шелухи. Если ядра сырые, их предварительно обжарьте. Сделать это можно в сковороде, духовке или микроволновке. Эти подробные рецепты вы найдете на страницах сайт.
2. В стеклянные бокалы поместите 1/3 часть заварного крема.
3. Следом добавьте несколько ядер жареного арахиса.
4. Положите кусочки шоколада или насыпьте порошок какао.
5. Ежевику помойте, высушите бумажной салфеткой и добавьте в бокал с кремом.
6. Залейте все продукты заварным кремом, заполняя им бокал на третью часть.
7. Затем повторите действия и положите очищенные ядра арахиса.
8. Добавьте кусочки шоколада.
9. Положите ягоды ежевики.
10. Заполните бокал заварным кремом.
11. Завершите действия и украсьте десерт из заварного крема зернышками арахиса.
12. Присыпьте лакомство шоколадом и выложите ягоды ежевики.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шоколадный десерт.
