Рождественский чай с пряностями
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Любой зимний напиток должен быть согревающим. Конечно можно предпочесть горячий коктейль с алкоголем, чтобы усилился эффект. Но лучше насладиться ароматным чаем. Чтобы придать праздничное настроения, т.к. скоро Новый год и Рождество, чай можно готовить со всевозможными пряностями. Так получится значительно вкуснее. Предлагаю заварить насыщенный чай с большим количеством всевозможных пряностей.
Истинный дух Рождества немыслим без аромата корицы, имбиря, гвоздики, аниса, кардамона, мускатного ореха. Пряный чай приправляют медом, цитрусовыми, сушеными или замороженными фруктами, зернами граната, свежим яблоком… Получится самый полезный и вкусный зимний напиток, который укрепит иммунитет, защитит от простудных заболеваний и создаст замечательное настроение. Комбинировать можно всевозможные продукты, пряности и добавки. Сегодня предлагаю рецепт рождественского чая с большим количеством ароматных ингредиентов, который можно назвать классическим.
Смотрите также приготовление чая с мятой, черной смородиной и пряностями.
- Калорийность на 100 г — 45 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:- Мята (свежая, сушеная или замороженная) — 1 ч.л.
- Корица — 3 палочки
- Цедра апельсина (сушеная молотая или свежая) — 0,5 ч.л.
- Зеленый чай (в пакетике или листовой) — 0,5 ч.л.
- Имбирь (порошок или свежий корень) — 0,5 ч.л.
- Черная смородина (сушеная или замороженная) — 1 ч.л.
- Анис — 1 звезда
- Мед — 1 ч.л.
- Душистый перец горошком — 3 шт.
- Гвоздика — 2-3 бутона
Пошаговое приготовление рождественского чая с пряностями, рецепт с фото:
1. Возьмите большую кружку объемом 300 мл и насыпьте сушеные или замороженные листья мяты.
2. Добавьте в чашку молотую цедру апельсина. Если используете свежий фрукт, то его хорошо помойте, т.к. на корке может быть много вредных веществ.
3. Следом положите молотый имбирь. Если используете свежий корень, то очистите его и натрите на терке.
4. Затем положите черную смородину.
5. Опустите звезды аниса.
6. Добавьте палочки корицы. Если нет палочек, используете пряность молотую.
7. Положите бутоны гвоздики.
8. Следом отправьте душистый перец горошком.
9. Опустите пакетик с зеленым чаем или насыпьте свежемолотый зеленый чай.
10. К этому времени закипятите питьевую воду.
11. Залейте чай кипятком.
12. Закройте чашку крышкой и оставьте настаиваться на 5-7 минут.
13. Затем через мелкую фильтрацию процедите чай в чистый бокал для сервировки.
14. В готовый напиток добавьте мед и перемешайте. При желании вместе с медом можете добавить 1 ст.л. коньяка или виски. Крепкий, ароматный, согревающий и бодрящий рождественский чай с пряностями готов и можно приступать к дегустации.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить рождественский чай.
