Имбирно-медовый чай с пряностями
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Имбирно-медовый чай с пряностями может быть приготовлен со свежим корнем имбиря или сухого молотого порошка, сделанного собственноручно. Лимон также подойдет свежий или только цедра плода, которая может быть сушеной либо свежесрезанной. В качестве пряностей берите те специи, которые больше всего нравятся. Это может быть корица, кардамон, анис, душистый перец горошком, гвоздика и пр. Все эти продукты известны своими целительными веществами, особенно в периоды большого риска простудных заболеваний. Такой напиток укрепляет иммунитет, снимает напряжение и головную боль, повышает тонус организма и действует подобно кофе. Кроме этого, добавленный в напиток имбирь действует, как великолепное средство для похудения, т.к. он улучшает и ускоряет обмен веществ.
Особенное внимание обращаю на мед. Чтобы он пополнил организм всеми своими целебными веществами, его следует добавлять в уже остывший напиток до 80 градусов. Мед нельзя класть в кипяток, иначе он утратит всю свою пользу.
Смотрите также, как приготовить кофе с имбирем, медом и черным молотым перцем.
- Калорийность на 100 г — 89 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:- Имбирь — 1 см свежего корня или 0,5 ч.л. сухого порошка
- Лимон — 1 круглая долька или 0,5 ч.л. цедры
- Гвоздика — 3 бутона
- Душистый перец горошком — 3-4 шт.
- Корица — 2-3 палочки
- Мед — 1 ч.л.
- Кардамон — 3 зерна
Пошаговое приготовление имбирно-медового чая с пряностями, рецепт с фото:
1. Лимон вымойте и высушите бумажным полотенцем. Нарежьте его кольцами или выдавите из него сок и положите в кружку.
2. Следом добавьте сушеный порошок имбиря. Если используете свежий корень, то тщательно его очистите от кожуры и нарежьте тонкими кусочками.
3. Положите в кружку зерна кардамона.
4. Следом добавьте душистый перец горошком.
5. Опустите в бокал палочки корицы. Также можете использовать молотую корицу.
6. Добавьте к продуктам бутоны гвоздики.
7. Залейте продукты кипятком, закройте крышкой и оставьте на 5-10 минут.
8. Через мелкую фильтрацию (марлю или сито) процедите чай в чашку для сервировки. Добавьте мед и перемешайте. Имбирно-медовый чай с пряностями готов и можно приступать к дегустации.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить лимонно-имбирно-медовый напиток!
- Статья по теме: Цитрусовый чай с имбирем и корицей
