Летний простой салат из помидоров, огурцов и зелени
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Салаты из свежих овощей присутствуют в нашем меню круглый год. Однако с весны по осень, в сезон свежих овощей, такие летние салаты ежедневно дополняют привычные обеды и ужины. Мы их готовим на природе, для праздничного стола и обычного семейного ужина. Овощной летний салат станет прекрасным вариантом самостоятельного блюда. Его достоинства оценят приверженцы диет и желающие сбросить лишние килограммы. Привлекающий яркими красками и полезностью он всегда востребован и занимает одно из центральных мест среди разнообразных закусок. Такое овощное блюдо разнообразит традиционное меню и насытит организм растительной клетчаткой, витаминами, антиоксидантами и минералами.
Готовить такой салат совсем несложно, а овощи, входящие в салат могут быть разнообразными: огурцы, помидоры, сладкий и горький перец, все виды зелени, белокочанная и пекинская капуста, листья салата, зеленый и репчатый лук и пр. Также салаты могут дополняться другими продуктами, как сыр, отварная курица, креветки, крабовые палочки, красная рыба, семена кунжута и пр. Предлагаю вашему вниманию рецепт здорового летнего простого салата, где за основу берется сочетание помидоров, огурцов и зелени.
Смотрите также, как приготовить творожно-помидорный салат.
- Калорийность на 100 г — 86 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:- Огурцы — 2 шт.
- Соль — большая щепотка или по вкусу
- Помидоры — 2 шт. (1 шт. красного цвета, 1 шт. желтого цвета)
- Растительное масло — для заправки
- Зеленый лук — несколько перышек
- Петрушка — небольшой пучок
- Базилик — 2 веточки
- Чеснок — 1 зубчик
Пошаговое приготовление летнего простого салата из помидоров, огурцов и зелени, рецепт с фото:
1. Красный помидор помойте, высушите и нарежьте дольками среднего размера.
2. Желтый помидор помойте и нарежьте такого же размера.
3. Огурцы помойте, с двух сторон отрежьте кончики и нарежьте полукольцами.
4. Зеленый лук помойте, высушите и мелко нашинкуйте.
5. Зелень базилика, петрушки и зубчик чеснока мелко накрошите и отправьте ко всем продуктам.
6. Приправьте продукты солью, полейте растительным маслом и перемешайте. Перед подачей летний простой салат из помидоров, огурцов и зелени охладите 15 минут в холодильнике и сервируйте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из помидоров и огурцов.
- Статья по теме: Рецепт салата из помидоров с зелёным горошком
