Кабачковая пицца с помидорами и колбасой
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Кабачки — универсальный овощ, из которого можно приготовить множество разнообразных блюд. И это будут не только вторые блюда, так же кабачки часто используют в выпечке — сладкой и нет. Сегодня хотим рассказать вам о рецепте пиццы на кабачковом тесте. Готовится она легко и просто, по калориям получается минимум, так что все, кто на диете, возьмите это рецепт себе в кулинарную книгу. Начинку можно корректировать на своё усмотрение. Но мы советуем оставить сыр и помидоры. Ну что же, готовим!
Смотрите также ТОП-4 рецепта пиццы из макарон.
- Калорийность на 100 г — 98 ккал.
- Количество порций — на 4-х человек
- Время приготовления — 45 минут
Ингредиенты:- Кабачки — 400 г
- Яйца — 1 шт.
- Укроп — 1/2 п.
- Мука — 60 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Колбаса — 200 г
- Грибы — 200 г
- Помидоры — 2–3 шт.
- Сыр — 50 г
Пошаговое приготовление кабачковой пиццы с колбасой и помидорами в духовке с фото
Приготовим все ингредиенты. Укроп промоем и мелко нарежем. Чеснок мелко порубим ножом.
Все ингредиенты для начинки нарежьте на свое усмотрение. Лучше всего нарезать тонкими слайсами.
Кабачки трём на крупной терке и солим их щедрой щепоткой соли. Перемешиваем и оставляем минут на 10. Кабачки должны дать много сока.
Отжимаем кабачки, максимально удаляя сок. Добавляем к кабачкам муку и яйцо. Перемешиваем.
Добавим зелень и чеснок. Специи на ваше усмотрение (солить не нужно). Тщательно перемешиваем. Получается довольно густая масса.
Противень или форму для пиццы застилаем пергаментом и смазываем его растительным маслом. Выкладываем кабачковую массу и разравниваем её ложкой, придавая форму круга.
Запекаем кабачковый корж в духовке при 190 градусах 15–20 минут.
На готовый корж выкладываем начинку — помидоры, грибы и колбасу.
Щедро посыпаем все тертым сыром.
Отправляем пиццу еще раз в духовку на 10 минут.
Вот и все! Приятного аппетита!
- Ну, очень вкусная кабачковая пицца
- Пицца из кабачков в духовке
- Статья по теме: Рецепт тройной пиццы из лаваша с курицей и колбасой
