Слойки из готового теста с замороженными сливами
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Хотите порадовать близких ароматной выпечкой, но нет времени возиться с тестом? Покупное готовое слоеное тесто — это идеальное решение. Румяная и ароматная слоечка с сочной начинкой — устоять перед этим лакомством очень трудно. Груши с шоколадом, яблоки с корицей, сочная абрикоса или вишня… — начинка, которая не оставит равнодушным… Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных и простых слоек, с приготовлением которых справится даже начинающая хозяйка. Слойки из готового теста с замороженными сливами относится к категории «на скорую руку» или «гости на пороге». Если у вас в морозилке имеется упаковка замороженного слоеного теста, то осталось дело за малым. Ловкость рук, минимум усилий и простейшие слойки уже на столе. Рецепт понравится всем любителям быстро готовить, т.к. благодаря покупному тесту слойки делаются очень быстро.
Для этих слоек можно использовать самую разную начинку, причем не только сладкую, но и соленую. Пласты готового теста понадобятся слоеные бездрожжевые или слоено-дрожжевые. Из любого теста изделия получатся вкусными. Сливы здесь используются замороженные, но подойдут и свежие плоды. Для этого удалите косточки и нарежьте их на дольки или оставьте половинками.
Смотрите также, как приготовить слойки из готового слоеного теста с абрикосами.
- Калорийность на 100 г — 326 ккал.
- Количество порций — 15 шт.
- Время приготовления — 35 минут, плюс время для разморозки слив и теста
Ингредиенты:- Слоеное тесто — 300 г
- Мука — 5 ст.л. для посыпки
- Сахар — 50 г или по вкусу
- Молоко или масло — для смазывания слоек
- Сливы — 300 г
Пошаговое приготовление слоек из готового теста с замороженными сливами, рецепт с фото:
1. Слоеное тесто разморозьте естественным путем. На этот процесс уйдет около 1 часа. Микроволновку для этого не применяйте. Затем столешницу со скалкой присыпьте пшеничной мукой и раскатайте тесто в пласт не тоньше 5 мм. Не забываем, что раскатывать необходимо от центра к краям.
2. Острым ножом разрежьте тесто на одинаковые квадраты, примерно 12х12 см. Хотя можно слойки сделать любой формы, поэтому нарезайте его прямоугольниками, кругами и пр.
3. На квадраты теста выложите по 2-3 сливы без косточки, в зависимости от размера слоек. Располагайте их срезом вверх, иначе сок, выделившийся во время выпекания, сделает слойку гливкой.
4. Присыпьте их сахаром и небольшим количеством муки, которая в себя заберет выделившийся сок и слойки хорошо пропекутся. По желанию приправьте сливы молотой корицей или ванилью.
5. Формируйте слойки. Приподнимайте края теста к середине и скрепите края между собой.
6. Хорошо скрепите между собой тесто, чтобы начинка осталась внутри.
7. Слойки смажьте маслом, молоком или желтком, чтобы готовые изделия имели румяную корочку.
8. Выложите слойки на противень, смазанный тонким слоем растительного масла.
9. Отправьте слойки из готового теста с замороженными сливами запекаться в нагретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Готовые изделия можете посыпать смесью сахара и корицы.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить слойки со сливой.
- Статья по теме: Рецепт слоек с яблоками из покупного теста
