Слойки со сливами и корицей
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Хотите порадовать близких ароматной выпечкой, но нет времени долго возиться с тестом? Тогда купите в супермаркете готовое слоеное тесто и сделайте домашнюю выпечку. Магазинная заготовка — идеальное решение для таких случаев. Она экономит драгоценное время и бережет силы. Приготовим сегодня на основе магазинного теста слойки со сливами и корицей. Изделия абсолютно простые и непривередливые, но всегда неимоверно вкусные. Румяная и ароматная слоечка с сочной фруктовой начинкой… устоять перед таким лакомством просто невозможно. Оно никого не оставит равнодушным.
Такие слойки, думаю, можно приготовить на маленький торжественный семейный праздник. Формовка простая и эффектная, при этом такой десерт всем понравятся. К тому же за короткое время можно быстро накрутить много мучных изделий. Да и с начинкой можно постоянно экспериментировать. Слойки могут быть не только сладкие, но и выступать в качестве соленой закуски. Например, с начинкой из колбасных изделий, мясного фарша, сыра, овощами и пр.
Смотрите также, как приготовить быструю выпечку со сливами.
- Калорийность на 100 г — 428 ккал.
- Количество порций — 10 шт.
- Время приготовления — 40 минут
Ингредиенты:- Слоеное покупное замороженное тесто — 300 г
- Сливы — 500 г (в рецепте используются замороженные)
- Сливочное масло — для смазки слоек
- Сахар — 50 г или по вкусу
- Мука — для посыпки рабочей поверхности
- Молотая корица — 1-2 ч.л.
Пошаговое приготовление слоек со сливами и корицей, рецепт с фото:
1. Тесто разморозьте естественным путем без применения микроволновой печи. Лучше сего делать это правильно, длительно, на нижней полке холодильника. Затем столешницу и скалку припорошите мукой и раскатайте его в тонкий пласт толщиной не более 5 мм. Нарежьте тесто прямоугольными кусочками размером около 12х16 см.
2. Сливы разморозьте, также не применяя микроволновую печь. Если они свежие, то их помойте, высушите бумажной салфеткой, разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите сливы на одну половину теста срезом вверх, оставляя вторую часть теста сводной.
3. На свободной части теста ножом сделайте несколько разрезов.
4. Присыпьте сливы сахаром и порошком корицы.
5. Прикройте сливы свободным краем теста, на котором сделали разрезы.
6. Хорошо скрепите края теста между собой, чтобы не вытекла начинка. Чтобы слойки красиво выглядели по кругу изделий пройдитесь вилкой.
7. Положите слойки на противень для запекания на небольшом расстоянии друг от друга.
8. Сливочное масло растопите в микроволновой печи, либо вместо него используйте растительное масло, молоко или яичные желтки. Силиконовой кистью смажьте слойки сливочным маслом, чтобы после выпекания они имели румяную корочку.
Нагрейте духовку до 180 градусов и отправляйте выпекаться слойки со сливами и корицей на 15-20 минут. Готовую выпечку остудите, присыпьте сахарной пудрой и сервируйте к чаепитию.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить слойки со сливой.
- Статья по теме: Рецепт рулета со сливами на творожном тесте
