Холодный кофе с молоком и имбирем
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Традиционно холодный кофе называют «кофейным коктейлем». Хотя обычно коктейли готовят из молока или воды, с кофе и сахаром. Но количество добавок в напиток очень разнообразен. Некоторые гурманы используют сырые яйца, а другие — пряности. Способов приготовления холодного кофе множество. Необходимо только попробовать несколько вариантов приготовления необычного кофе и определиться с фаворитом. В данном обзоре представлен рецепт холодного кофе с молоком и имбирем. Это ароматный и пряный напиток, обладающий великолепным вкусом. Имбирь с кофе — необычный союз, который подарит заряд энергии и поможет избавиться от лишнего веса. Он понравятся поклонникам новых гастрономических ощущений.
Напиток полезный и обладает целительными свойствами. Имбирь — убирает головную боль, согревает горло и весь организм в период простуды. Пряность повышает настроение и улучшает общее самочувствие. Эфирные масла, входящие в состав имбиря стимулируют кровообращение и активируют метаболические процессы в организме. Причем пить бодрящий напиток с добавлением пикантной специи можно не только охлажденный, но и горячий.
Смотрите также, как приготовить кофе с молоком, коньяком и пряностями.
- Калорийность на 100 г — 115 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:- Заварной молотый кофе — 1 ч.л.
- Сахар — по вкусу и по желанию
- Порошок имбиря — 0,3 ч.л.
- Молоко — 80 мл
- Питьевая вода — 50 мл
Пошаговое приготовление холодного кофе с молоком и имбирем, рецепт с фото:
1. В турку насыпьте заварной молотый кофе. Чтобы напиток максимально был вкусный и ароматный, рекомендую кофейные зерна молотить непосредственно перед готовкой.
2. Следом добавьте в турку молотый порошок имбиря. Хотя если у вас имеется свежий корень, очистите его, помойте, отрежьте пару тоненьких колец и добавьте в турку. Это будет еще полезнее и вкуснее. Также подойдет сушеный корень имбиря. Добавьте в турку по желанию и по вкусу сахар.
3. Налейте в турку питьевую воду.
4. Поставьте турку на плиту и включите средний нагрев.
5. Доведите кофе до кипения. Как только на поверхности кофе образуется воздушная пенка, сразу снимайте турку с огня. Иначе кофе быстро сбежит и запачкает плиту.
При отсутствии турки, заваривайте кофе любым удобным способом. Например, в кофемашине или обычной кружке.
6. Готовый заваренный кофе перелейте в бокал, в котором будете дегустировать напиток.
7. Оставьте его охлаждаться до комнатной температуры.
8. Добавьте к кофе холодное молоко и перемешайте продукты. Готовый холодный кофе с молоком и имбирем можете сервировать к столу. Если напиток покажется не достаточно холодным, добавьте кубик кофейного или молочного льда.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить холодный кофе с молоком.
- Статья по теме: Рецепт кофе с солью и перцем
