Грушевый салат с яйцами и кунжутом
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Несладкие груши прекрасно сочетаются со многими продуктами: колбасами, отварным мясом и птицей, сырами, грибами, орехами и многими другими компонентами. Грушевый салат с яйцами и кунжутом — вкусное сочетание ингредиентов для повседневного и праздничного стола. Готовится он довольно быстро и просто. Продукты, возможно, кажутся несовместимыми, однако их сочетание довольно гармоничное. Салат легкий и замечательно усваивается организмом. Поэтому его можно употреблять даже тем, кто находится на диете. Он никак отрицательно не скажется на весе. Все компоненты полезные и содержат множество витаминов и микроэлементов.
Вкус орехов подчеркивается сочной сладостью груши и дополняется семенами кунжута. В сочетании с оливковым маслом — это идеальная гармония вкусов, которая создает приятную атмосферу для деловой встречи и романтическому ужину. Продукты одновременно освежают и насыщают, радуют многогранным вкусовым букетом и насыщенным ароматом. Универсальные салаты в компании с необычными продуктами всегда пользуются повышенной популярностью. Поэтому обязательно его попробуйте.
Смотрите также, как приготовить теплый салат из печени и груш.
- Калорийность на 100 г — 119 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 15 минут для нарезки продуктов, плюс время для варки и охлаждения яиц
Ингредиенты:- Груши — 1 шт. (большого размера)
- Оливковое масло — для заправки
- Грецкие орехи — 20 г
- Соль — щепотка маленькая
- Яйца — 1 шт.
- Семена кунжута — 1 ч.л. без горки
Пошаговое приготовление грушевого салата с яйцами и кунжутом, рецепт с фото:
1. Груши для салата берите плотные и упругие зимних сортов без гнили и подпорченных мест. Помойте их и просушите бумажной салфеткой. Специальным ножом удалите сердцевину с семенной коробкой и нарежьте соломкой или кубиками, как больше нравится.
2. Яйца предварительно отварите до крутой консистенции в течении 8 минут после закипания. Затем остудите их в ледяной воде, очистите от скорлупы, нарежьте кусочками и отправьте в салатницу.
Грецкие орехи извлеките из скорлупы. Ядра проколите на чистой и сухой сковороде около 5 минут. Хотя это действие делается по желанию. Но салат с жареными орехами всегда вкуснее. Порубите орехи кусочками среднего размера и отправьте в салатницу.
Кунжут также, по желанию, слегка проколите на чистой и сухой сковороде, и отправьте в салат.
Продукты приправьте щепоткой соли, полейте оливковым маслом, перемешайте и охладите в холодильнике 15 минут. После чего грушевый салат с яйцами и кунжутом сервируйте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить теплый салат с грушами.
- Статья по теме: Рецепт салата с грушами, яйцами и орехами
