Куриные грудки в соевом соусе на сковороде
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Если вы любите азиатскую кухню, то соевый соус у вас есть дома всегда. Этот универсальный соус делает любое блюдо бессовестно вкусным. Безумно вкусное и не сложно в приготовление блюдо любимо в нашей семье. Ведь что может проще, чем быстренько пожарить курицу пока вариться рис или гречка. Давайте посмотрим, как сделать курочку максимально вкусной.
Соевый соус есть с различными добавками, выберите для себя свой вкус. Я вообще не понимала вкус соевого соуса, пока не попробовала такое куриное филе. Теперь заветная бутылочка всегда есть в холодильнике. С ним готовлю курицу, мясо, овощи. Кстати, дети тоже с удовольствие кушают такое мясо.
Смотрите также, как приготовить куриные отбивные с начинкой из яйца и зелени.
- Калорийность на 100 г — 135 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:- Куриное филе — 2 шт.
- Соевый соус — 50 мл
- Вода — 100 мл
- Растительное масло — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление куриных грудок в соевом соусе на сковороде:
1. На сковороде разогрейте растительное масло. На сильном огне обжарьте филе с каждой стороны по 2 минуты. Нам нужно быстро обжарить мясо, чтобы весь сок остался внутри. Мы его «запечатываем» корочкой, именно поэтому мясо будет сочным.
2. А теперь мое самое любимое действие наливаем в сковороду соевый соус, смешанный с водой.
3. Жарим курицу до тех пор, пока вся вода не выпарится. Пару раз можно перевернуть филе, чтобы оно со всех сторон было аппетитного цвета. Таким же способом можно жарить не только куриное филе, ножки, крылышки тоже получаются очень вкусными с аппетитной корочкой. При подаче можно добавить немного кунжута.
4. Вот и весь рецепт. Правда проще не бывает. Пока жарится курочка, отварите рис. А, чтобы он получился рассыпчатым, обязательно заливайте его кипятком и добавьте кусочек сливочного масла.
5. Такая куриная грудка будет отличным дополнением к любому гарниру. А когда она хорошо остынет и полежит ночь в холодильнике, то великолепно нарежется на тонкие кусочки для бутербродов. Применение такому мясу, мы думаем, вы найдете без проблем.
1. Готовим сочные куриные грудки в соевом соусе:
2. Куриное филе в соевом соусе:
- Статья по теме: Рецепт куриной грудки за 15 минут в сливочном масле
