Бутерброд без хлеба из помидоров, сыра и базилика
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Хлеб, масло, сыр, колбаса — классические продукты в мире бутербродов, которые привыкли использовать изо дня в день на завтрак, перекус, а то и вместо полноценного обеда или ужина. Однако с приходом лета хочется не только вкусной и полезной еды, но и привести фигуру в форму, сбросив лишние килограммы. Это не означает, что надо отказываться от любимых вкусностей. Ведь секрет заключается в том, что бутерброды можно приготовить без хлеба. И разнообразие таких рецептов настолько зашкаливают, что среди них любой найдёт для себя что-то по вкусу. Приготовим восхитительный и притом простой летний перекус — бутерброд без хлеба из помидоров, сыра и базилика. Такой сэндвич наполнит организм полезными витаминами и микроэлементами.
Когда нет настроения готовить сложные блюда, но хотите полакомиться чем-то вкусным, накройте стол с этой простой закуской. Это интересная идея рецепта на скорую руку. Но если вам покажется закуска не сытной, например, для мужской половины, предлагаемый бутерброд можно дополнить ломтиком хлеба. К примеру, сделайте простую закуску в итальянском стиле. Выложите помидоры с сыром и базиликом на поджаренный хлеб на углях, гриле, тостере, в духовом шкафу на решетке или сковороде без растительного масла. Получится оригинальная изысканная брускетта.
Смотрите также, как приготовить овощные бутерброды с колбасой.
- Калорийность на 100 г — 105 ккал.
- Количество порций — 5
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:- Помидоры — 1 шт.
- Базилик — 1-2 веточки
- Сыр (белых сортов) — 100 г
- Оливковое масло — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление бутерброда без хлеба из помидоров, сыра и базилика, рецепт с фото:
1. Для рецепта отберите плотные и упругие помидоры, чтобы при нарезке они сохраняли форму и не давали много сока. Отобранные плоды помойте проточной холодной водой, просушите бумажной салфеткой и нарежьте кольцами толщиной около 5 мм. Сбрызните помидоры несколькими каплями оливкового масла.
2. Сыр нарежьте кусочками квадратной, круглой или прямоугольной формы, как больше нравится. Толщина кусочка может быть любая, но вкуснее всего будет бутерброд, когда помидоры и сыром нарезаны одинаковой толщины. Сырные слайсы выложите на кружочки помидоров. Сыр полейте несколькими каплями оливкового масла.
3. Веточки базилика помойте и высушите бумажной салфеткой. Отрежьте листики и украсьте ими закуску. Бутерброд без хлеба из помидоров, сыра и базилика готов и его можно сервировать к столу. Если вам покажется блюдо недостаточно сытное, приготовленный безуглеводный бутерброд выложите на тонкий ломтик свежего хлеба.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить идеальный вечерний перекус — 3 бутерброда без хлеба.
- Статья по теме: Рецепт бутербродов с кабачками, помидорами и сыром
