ТОП-8 необычных десертов для гриля

Приготовление ананасов гриль:

1. Ананас очистите от шкурки и нарежьте дольками желаемой формы.
2. По желанию кусочки ананаса нанизайте на шампура или шпажки.
3. Перемешайте мёд с ванилью до однородности. Если мед густой, предварительно его слегка растопите, но до кипения не доводите.
4. Смажьте кусочки ананаса медовым соусом.
5. Выложите ананас на решетку и обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны.
6. Если потребуется, во время запекания добавляйте ещё мед.
7. Готовые ананасы-гриль подавайте с шариком мороженого.

Банановые лодочки

Бананы хороши сами по себе, но если они запеченные на огне, да еще и с маршмеллоу, шоколадом и попкорном, то привычный фрукт превратится в настоящее удовольствие. Вкус такого десерта совершенно особенный! 

Ингредиенты:

• Бананы — 2 шт.
• Маршмеллоу — 50 г
• Шоколад — 50 г
• Попкорн сладкий — 50 г

Приготовление банановых лодочек:

1. Банан от кожуры не очищайте. Вдоль вогнутого края плода аккуратно сделайте разрез, надрезая шкурку с мякотью. Слегка раскройте плод, чтобы получилась «лодочка».
2. Внутрь банана положите маршмеллоу, шоколад поломанный кусочками и сладкий попрокорн. Хотя начинка может быть самая разная на ваш вкус.
3. Заверните банан в фольгу, чтобы не было пустых мест и выложите его на решетку.
4. На разогретом гриле запекайте банановые лодочки 5-7 минут, чтобы шоколад и маршмеллоу расплавились.
5. Затем фольгу сверху раскройте и продолжайте запекать бананы еще несколько минут.
6. Подавайте десерт с взбитыми сливками или шариком пломбира.

Хлебный пудинг с фруктами 

Для приготовления данного десерта не потребуется никакой посуды, только конверт из фольги для запекания. А наполнители могут варьироваться в зависимости от предпочтений. Черника, клубника, малина, вишня… к этому пудингу всё подойдет.

Ингредиенты:

• Батон или хлеб для сэндвичей — 1 шт.
• Молоко — 100 мл
• Яйца — 1 шт.
• Сахар — 1 ст.л.
• Шоколадные капли — 20 г
• Любые фрукты — 100 г

Приготовление хлебного пудинга с фруктами:

1. С хлеба срежьте корочку и нарежьте кубиками мякиш. 
2. В форму для запекания выложите фольгу, свернутую в несколько слоев, и сформируйте бортики.
3. В полученный конверт выложите ровным слоем хлебные кубики.
4. Сверху распределите шоколадные капли и любые фрукты.
5. Миксером взбейте яйцо с молоком и сахаром. Молочно-яичной смесью залейте продукты.
6. Сверху прикройте конверт из слоя фольги и положите прямо на остывающие угли. 
7. Через 15 минут хлебный пудинг с фруктами будет готов.

Конвертики из лаваша с бананом

Десерт из серии — проще некуда, при этом — один из самых беспроигрышных способов удивить друзей оригинальным угощением. Роскошное лакомство перевернет ваше представление о гриле.

Ингредиенты:

• Тонкий армянский лаваш — 5 шт.
• Бананы — 5 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 ст.л.
• Шоколадный соус — для подачи 

Приготовление конвертиков из лаваша с бананом:

1. Бананы очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Соедините бананы с яйцами и сахаром, и перемешайте.
3. На лаваш размером около 20*20 см выложите 3 ст.л. начинки, чтобы со всех сторон осталось 5 см свободного края.
4. На этом этапе можете добавить любимые ягоды.
5. Сверните лаваш, как шаурму или конвертиком и выложите его на решетку.
6. Обжарьте конвертики из лаваша с бананами по 3-5 минут с каждой стороны до золотистости.
7. Подавайте десерт с шоколадным соусом.

Круассаны на шампурах

Удивительно, но знаменитый французский десерт, круассаны, можно готовить не только в духовке, но и на гриле на шампурах. Лакомство волшебным образом становится вкуснее, сочнее и даже полезнее, а пирожки получаются аппетитнее с румяной корочкой.

Ингредиенты:

• Слоёное тесто — 250 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Корица — 1 ч.л.

Приготовление круассанов на шампурах:

1. Тесто предварительно разморозьте естественным путем без микроволновки.
2. Присыпьте его сахаром с корицей и разрежьте длинными треугольниками.
3. Накручивайте полоски теста на шампура, начиная с широкой части.
4. Обжаривайте круассаны на шампурах на углях до золотистой корочки.
5. Готовится десерт очень быстро, поэтому далеко от мангала не отходите.

Печеные яблоки на гриле

Самый распространенный, полезный и низкокалорийный десерт — запеченные яблоки. Обычно блюдо принято готовить в духовке, но на гриле оно получается значительно вкуснее. А чтобы десерт получился еще вкуснее и полезнее, нафаршируйте яблоки смесью овсяных хлопьев, орехов, изюма и корицы.

Ингредиенты:

• Яблоки — 5 шт.
• Хлопья овсяные — 100 г
• Мука — 50 г
• Масло кокосовое — 2 ст.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Мед — 1–2 ст.л.
• Орехи — по вкусу
• Изюм — по вкусу

Приготовление печеных яблок на гриле:

1. Яблоки помойте, высушите полотенцем и удалите сердцевину, чтобы получился «бочонок».
2. Соедините и перемешайте хлопья, муку, корицу, орехи, изюм и масло с медом.
3. Нафаршируйте яблоки получившейся смесью и выложите их на кусок фольги.
4. Запекайте яблоки на гриле полчаса до мягкости.
5. Готовый десерт сервируйте к столу, посыпав сахарной пудрой.

Фруктовые шашлычки

Фруктовые шашлычки — пожалуй, самый оригинальный и легкий рецепт фруктового десерта. Обычно их подают в свежем виде, но слегка обжаренные на гриле они получаются ароматнее, вкуснее и пикантнее. К тому же набор фруктов может быть самый разный.

Ингредиенты:

• Бананы — 2 шт.
• Клубника — 100 г
• Ананас — 0,5 шт.
• Киви — 2 шт.

Приготовление фруктовых шашлычков:

1. Фрукты и ягоды вымойте.
2. Банан и ананас очистите от шкурки и нарежьте крупными дольками.
3. Ягоды клубники помойте и разрежьте большие плоды пополам, а маленькие — оставьте целостные.
4. Киви очистите и разрежьте на 2-4 части в зависимости от исходного размера.
5. Все фрукты должны быть нарезаны примерно одинакового размера, чтобы шашлычок эстетически красиво смотрелся.
6. Сформируйте на шпажках шашлычки, поочередно нанизывая подготовленные фрукты.
7. Запекайте фруктовые шашлычки на гриле около 5 минут.
8. Подавайте десерт с мороженым или взбитыми сливками.

Десертная пицца с ягодами

Пицца — любимое блюдо многих детей и взрослых. Однако не многие знают, что она может быть десертной, да еще и приготовленная на углях на природе. Сладкая пицца на гриле — весьма необычный десерт, который  удивит и порадует всех едоков! 

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы — 1 упаковка
• Клубника — 50 г
• Малина — 50 г
• Ежевика — 50 г
• Голубика — 50 г
• Миндальные лепестки — 2 ст.л.
• Шоколад белый — 50 г
• Шоколад горький — 50 г
• Масло сливочное — 20 г

Приготовление десертной пиццы с ягодами:

1. Тесто для пиццы используйте в виде свежей заготовки или замороженное. Последнее заранее разморозьте. Также подойдет замороженное слоеное тесто.
2. Выложите тесто на противень, смазанный тонким слоем масла, и подогрейте его 7-10 минут на гриле до подрумянивания.
3. Затем переверните его на другую сторону и выложите нарезанную тонкими пластинами клубнику, целые ягоды малины, ежевики и голубики.
4. Ягоды посыпать миндальной стружкой.
5. Сверху положите натертый на крупной терке темный и белый шоколад.
6. Готовьте сладкую пиццу с ягодами на гриле, пока не растает шоколадная крошка.

Видео-рецепты:

Бананы с нутелой и орехами на углях.

Бананы с печеньем и зефиром на гриле.

Жареные бананы на гриле.

• Статья по теме: Рецепт канапе с экзотическими фруктами