Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица


ТОП-4 рецепта приготовления зеленых смузи

Автор:
Повар в ресторане
ТОП-4 рецепта приготовления зеленых смузи. Продукты, жидкая основа, текстура, температура и основные правила приема зеленых смузи для похудения. Тонкости изготовления и видео-рецепты.

Готовые зеленые смузи

Смузи — оригинальный гибрид молочного коктейля. Но в качестве основы кроме молока может быть использован йогурт, кефир. Часто смузи разбавляют кокосовым молоком, просто водой и прочими жидкостями. Сладость напитку придает мед, а для наполнителей берут фрукты, ягоды, овощи. Важно, чтобы текстура коктейля была однородная, чтобы на язык не попадались твердые кусочки продуктов. Идеальное смузи напоминает крем или густую сметану. Чтобы он получился не только правильным, но и полезным, следует при его приготовлении учитывать несколько секретов.

Зеленые смузи — особенности приготовления

Зеленые смузи — особенности приготовления

Это руководство поможет ловко приготовить изумительные смузи. Вам даже не потребуется рецепт и весы, а только блендер и знание нескольких маленьких хитростей. Вы узнаете об используемых ингредиентах для зелёных детокс-коктейли, о балансе сладости, о текстуре, о минимизации калорий и гармонии сочетания вкусов.

Продукты для зелёных смузи

  • Фрукты: груши, яблоки, ананас, персики, дыня, нектарин, виноград.
  • Зелень: кудрявая капуста, огурцы, шпинат, мангольд, руккола, латук, листовая горчица, листья одуванчика, свекольная ботва, щавель.
  • Травы: петрушка, мята, базилик, кервель, зелень чеснока, имбирь, укроп, майоран, тимьян, эстрагон, шпинат.

Жидкая основа зелёных смузи

В качестве жидкости для смузи используются разные продукты. Это вода, минеральная вода, кокосовая вода, зелёный чай, свежевыжатый сок, молоко животное, обезжиренное кокосовое молоко, миндальное или соевое молоко, тизан, йогурт, кефир, лимонад. Если используете молоко, оно должно быть хорошее, вкусное, но обезжиренное, т.к. смузи — напиток диетический, не смотря на то, что сытный.

Подсластители зелёных смузи

Сахар в правильные смузи не добавляют, фрукты и так содержат сладости в достаточном количестве. В качестве подсластителя используйте банан, манго, грушу, сухофрукты, мед, кленовый сироп, агаву, финики, сироп топинамбура. Если смузи выйдет сильно сладким, добавьте сок лимона или лайма.

Текстура зелёных смузи

Залог успеха напитка — однородная текстура. В коктейле не должны плавать кусочки продуктов. Для этого важно иметь мощный блендер с насадками для твердых и мягких частиц. Он должен разбивать орехи, взбивать замороженные фрукты, шкурки от ягод. Правильные смузи кремовой текстуры, похожи на йогурт или молочный коктейль. По этой же причине не добавляйте в напиток много жидкости, чтобы напиток не получился по консистенции киселя, т.к. смузи достаточно густой.

Температура зелёных смузи

Вкусные смузи прохладной температурой, но не ледяной. Для этого используйте холодную воду и другие жидкие составляющие, охлажденные фрукты и овощи, замороженные ягоды. При этом ледяной напиток плохо усваивается организмом и вреден для зубов. Также учитывайте, что блендер при взбивании нагревает еду. Для охлаждения напитка можно добавить несколько кубиков льда.

Несколько советов напоследок

  • Полезный смузи всегда включает в состав клетчатку, белок и жиры. Например, йогурт фрукты и авокадо, либо протеин с орешками и овощами.
  • Не добавляйте в напиток много ингредиентов. Смузи содержит немного продуктов, и они не должны противоречить друг другу.
  • Не мешайте сочетания цветов, чтобы еда приносила удовольствие и повышала настроение. Поскольку перемешав зеленый цвет с красными ягодами, получится неаппетитный болотный оттенок.
  • Придадут напитку свежесть замороженные продукты, к тому же в них сохраняются все витамины, и их можно приобрести в любое время года.
  • Несколько столовых ложек запаренной овсянки придадут зелёному смузи дополнительной сытости.
  • Сделают вкус ярче имбирь, корица, кардамон и прочие ароматные пряности.

Варианты комбинаций продуктов для зелёных смузи

Варианты комбинаций продуктов для зелёных смузи

Перед началом приготовления запомните формулу: СМУЗИ = жидкая основа (1/2-1 порции) + 1 порция зелени + 1 порция замороженных фруктов или ягод. Выбранные все продукты достаточно просто смешать в блендере до однородности. Если не будет хватать сладости, во все рецепты можно по вкусу добавить мёд или любой другой подсластитель.

  • Банан, зелёный салат, миндальное молоко.
  • Зеленые яблоки, шпинат, апельсиновый сок.
  • Зелёный виноград, кудрявая капуста, кокосовое молоко.
  • Огурцы, мята с базиликом, йогурт.
  • Дыня с грушей, щавель, вода,
  • Стебель сельдерея, яблочный сок, ананас.
  • Морковь, банан, миндальное молоко.
  • Персик, морковь, йогурт.
  • Зелёный салат, персики, молоко.

Основные правила приема зеленых смузи для похудения

Основные правила приема зеленых смузи для похудения

Рекомендуется перед включением в рацион зеленых коктейлей проконсультироваться с врачом. Выпивать смузи следует сразу после приготовления. Если придется напиток хранить, держите его в закрытой бутылке в холодильнике и не дольше суток. В течение первого месяца пить зеленые коктейли следует не больше 1 стакана в день. После месяца увеличивайте норму до 1,5 стакана, далее каждый месяц добавляйте дозу, доходя до 3-4 стаканов коктейлей в день.

Пить зеленые смузи следует отдельно от другой еды. Они могут заменить полноценный прием пищи. Например, в качестве завтрака выпивайте пару стаканов, на полдник и легкий ужин по 1 стакану. Употребляйте напиток маленькими глотками, пережевывая массу во рту. Можно его кушать чайной ложкой.

ТОП-4 пошаговых рецептов приготовления зеленых смузи

Зеленые смузи

Зеленые смузи можно обожать или ненавидеть, но в любом случае стоит признать, что блюдо сегодня находится на вершине популярности. К тому же в напитке можно замаскировать не любимую зелень и прочие продукты.

Смузи с авокадо

Для простых зелёных смузи вы без труда найдёте все продукты в любом супермаркете или на ближайшем рынке.

  • Калорийность на 100 г — 85 ккал.
  • Количество порций — 1
  • Время приготовления — 5 минут
Ингредиенты:
  • Авокадо — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст.
  • Ванильный йогурт — 0,5 ст.
  • Мед — 3 ст.л.
  • Лед — 8 кубиков



Приготовление смузи с авокадо:

  1. Авокадо очистите и удалите косточку. Для этого фрукт помойте, высушите и проведите ножом по кругу, доводя его до косточки. Затем возьмите две половинки и прокрутите фрукт в разные стороны.
  2. Разъедините авокадо и две половинки и удалите косточку. Мякоть нарежьте кусочками любого размера и ложкой снимите ее с кожуры.
  3. В блендер сложите все ингредиенты и взбейте до однородной массы.

Травяной смузи

Ингредиенты:

  • Петрушка — 50 г
  • Листья салата — 50 г
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Вода — 200 мл

Приготовление травяных смузи:

  1. Банан очистите от кожуры.
  2. Петрушку и листья салата помойте под проточной водой и просушите бумажной салфеткой.
  3. В блендер сложите все продукты, залейте водой и взбейте до однородной массы.

Овощной смузи

Ингредиенты:

  • Томатный сок — 1 ст.
  • Огурец — 100 г
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Зеленый лук — 1 ч.л.
  • Соевый соус — 1 ч.л.

Приготовление овощного смузи:

  1. Огурец помойте, высушите бумажной салфеткой и нарежьте кусочками любого размера.
  2. Зеленый лук помойте, высушите полотенцем и нарежьте любого размера.
  3. Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи.

Фруктовое зеленое смузи 

Ингредиенты:

  • Яблоки зеленые — 1 шт.
  • Щавель — 100 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Вода — 50 мл

Приготовление фруктовых зеленых смузи:

  1. Яблоки помойте, высушите, разрежьте пополам и удалите семенную коробку.
  2. Щавель помойте и высушите.
  3. Апельсин помойте, высушите и разрежьте пополам. Извлеките все дольки и со шкурки тонким слоем срежьте цедру.
  4. В блендер сложите все продукты, залейте водой и взбейте до однородной массы.

Видео-рецепты зеленых смузи — коктейлей для похудения.

[media=https://youtu.be/Gdc0_VMGl_s]

TutKnow.ru
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *